La parentalité

Quand les bébés peuvent-ils manger des œufs?

Quand les bébés peuvent-ils manger des œufs? C'est une grande confusion quant au moment où vous pouvez commencer à donner certains aliments à votre bébé. Lorsque les parents commencent à donner à leur bébé des aliments solides, ils entendent souvent une longue liste de produits bannis, tels que œufs, noix, agrumes, blé, raisins secs et kiwis. Dans certains cas, le conseil que doivent suivre les bébés pour éviter certains aliments dépend de circonstances telles que des antécédents familiaux d'allergies, mais finit par être accepté comme la vérité commune à tous les bébés.

Quand les bébés peuvent-ils manger des œufs?

Les œufs sont une excellente source de nutriments avec six grammes de protéines ainsi que des acides gras essentiels, fer, zinc, calcium, acide folique, riboflavine, vitamine B12 et vitamine E, le tout pour seulement 75 calories. Les œufs sont en fait la deuxième protéine de la plus haute qualité que l'on trouve dans tous les aliments, après le lait humain contenant des protéines de lactalbumine. En outre, il existe différentes manières de les préparer. Mieux encore, les œufs sont faciles à digérer et à mâcher. En raison de tous les avantages et avantages nutritionnels associés aux œufs, de nombreux parents veulent savoir quand leur bébé peut manger des œufs.

Les lignes directrices de Santé Canada stipulent que vous pouvez commencer à ajouter des aliments riches en fer, comme des œufs entiers, au régime alimentaire de votre bébé à l'âge de six mois. C'est en fait le même âge que vous pouvez commencer à introduire des substituts de viande tels que les purées de viande. Les aliments riches en fer sont essentiels pour la croissance, le développement et la nutrition de votre bébé à ce stade. Malgré cela, on sait que les blancs d’œufs sont une cause fréquente d’allergies, ce qui incite de nombreux parents à retarder l’introduction des blancs d’œufs jusqu’à ce que leur bébé ait douze mois. Aujourd'hui, le conseil est que vous pouvez offrir l'œuf entier à votre bébé à l'âge de six mois. Vous devriez toujours en parler au préalable avec votre médecin.

Ce qu'il ne faut pas oublier lorsque vous donnez des œufs à votre bébé

N'oubliez pas que certains bébés seront allergiques aux œufs, mais qu'environ la moitié d'entre eux sont atteints de cette allergie entre trois et cinq ans. Cela signifie toutefois que vous devez faire particulièrement attention lorsque vous commencez à laisser votre bébé manger des œufs.

Testez si votre bébé est allergique aux œufs

La toute première fois que votre bébé mange des œufs, donnez-lui seulement une petite quantité d'une ou deux bouchées - juste pour être en sécurité. Veillez également à séparer les œufs des autres aliments susceptibles de provoquer des allergies, tels que le poisson, le lait de vache et le beurre d'arachide, car cela vous permet de savoir si les œufs provoquent une réaction allergique. Si votre enfant est allergique aux œufs, il y aura une réaction physique assez vite après qu'il en ait mangé, ce qui peut inclure:

  • Gonflement
  • Eruptions cutanées
  • Yeux larmoyants et qui piquent
  • Un mal de gorge
  • Un nez qui coule ou qui pique

Évitez les œufs crus ou les œufs légèrement cuits

Il existe toujours un risque que les œufs crus contiennent des salmonelles pouvant entraîner une intoxication alimentaire et, par conséquent, vous ne devez jamais donner à votre bébé des œufs crus. Lorsque vous cuisinez des œufs pour votre bébé, assurez-vous que tout l'œuf est ferme. De même, vous devriez éviter de donner à votre bébé tout ce qui pourrait contenir des œufs crus, comme de la pâte à gâteau non cuite, de la mayonnaise ou de la crème glacée maison, ou des desserts avec des œufs crus.

Acheter des œufs avec la marque du lion britannique

Les œufs contenant cette marque proviennent de poules vaccinées contre la salmonelle, ce qui signifie que leur sécurité est quasiment garantie. Malgré cela, vous devez toujours bien cuire les œufs avant de les donner à votre bébé.

Rangez les œufs correctement

  • Gardez-les au frais: La salmonelle se multiplie rapidement à la température ambiante. Veillez donc à toujours choisir des œufs bien réfrigérés au magasin et à les mettre immédiatement dans votre réfrigérateur lorsque vous rentrez chez vous.
  • Évitez de stocker des œufs dans la porte du réfrigérateur: Bien que certains réfrigérateurs aient été conçus avec une place dans la porte pour les œufs, vous ne devriez pas les ranger là-bas. le Département de l'agriculture des États-Unis Il est conseillé de conserver vos œufs dans leur boîte d'origine et de les ranger dans la zone la plus froide du réfrigérateur, qui devrait être au moins 40 degrés Fahrenheit.

Recettes d'oeufs pour votre bébé

Vous pouvez préparer des œufs de nombreuses manières, notamment la friture, l’ébullition, le braconnage ou le brouillage. Vous pouvez même partager une omelette avec votre bébé. L'astuce consiste à déterminer la recette que votre bébé préfère et voici quelques idées pour vous aider à démarrer. Votre bébé adorera manger des œufs.

Recettes d'oeufs

Comment préparer

Œufs pochés

Remplissez une casserole avec trois pouces d'eau, puis faites-la chauffer jusqu'à ce que l'eau mijote doucement. Casser un œuf froid dans une petite soucoupe ou un plat. Tenez le plat juste au-dessus de l'eau frémissante et glissez-le doucement dedans. Laissez l'eau mijoter à peine jusqu'à ce que le jaune soit bien cuit et que le blanc soit pris, ce qui dure environ 5 à 8 minutes. Sortez les œufs avec une cuillère à égoutter, puis égouttez-les bien.

Œufs durs

Mettez les œufs froids dans une casserole en une seule couche. Couvrez-les d'un pouce d'eau froide, puis couvrez la casserole en l'amenant rapidement à ébullition à feu vif. Retirez la casserole du feu et laissez les oeufs dans l'eau entre 18 et 23 minutes. Égouttez et versez de l'eau froide jusqu'à ce que les œufs soient refroidis.

Œufs au micro-ondes

Fouettez un oeuf avec une cuillère à soupe de lait maternel ou d'eau ou de la préparation dans un récipient allant au micro-ondes. Couvrez-le avec du plastique mais laissez un évent pour la vapeur. Micro-ondes pendant une minute et 30 à 45 secondes. Couvrir et laisser reposer une demi-minute à une minute pour qu'ils finissent de cuire.

Scramble à l'avoine Eggy

Fouettez deux jaunes d'oeufs, puis mettez une tasse de flocons d'avoine cuite et ¼ de tasse de fruits cuits mous ou de légumes dans une poêle bien chaude avec de l'huile d'olive. Ajouter les jaunes d'oeufs battus et brouiller. Cela peut être un amuse-gueule une fois brisé en morceaux.

Œufs végétariens et riz

Combinez 1 à 2 jaunes d'oeufs durs, une tasse de riz brun (cuit) et ¼ de tasse de légumes cuits mijotés coupés en dés ou en purée, mélangez-les bien. Vous pouvez également réchauffer une poêle avec de l'huile d'olive, brouiller un jaune d'oeuf et ajouter du riz et des légumes.

Scramble de jaune d'oeuf

Casser un œuf en séparant le blanc et le jaune. Réchauffez du beurre ou de l'huile d'olive dans votre poêle, puis mélangez le jaune avec du lait entier, du lait maternel, du lait maternisé ou du jus après avoir été mélangé dans un bol. Brouiller constamment jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.

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