L’une de vos tâches les plus importantes en tant que mère est de veiller à ce que votre bébé soit bien nourri avec des aliments très nutritifs. Les recettes d'avocat pour bébé constituent le bon choix lorsque vous introduisez des aliments solides dans l'alimentation de votre bébé et la nature crémeuse de l'avocat en fait l'un des premiers fruits qu'un bébé puisse manger. Les avocats peuvent être préparés de différentes manières sans cuisson et l'une des méthodes de préparation les plus simples est le brassage.
Qu'est-ce que l'avocat peut offrir?
L'avocat est facile à digérer, ce qui en fait l'un des aliments solides les plus préférables pour les bébés. Le fruit est facilement accessible et vous pouvez commencer à donner à votre bébé un avocat âgé de 4 à 6 mois.
Les graisses et les glucides que l'on trouve dans les avocats sont des nutriments essentiels au développement du bébé, en particulier pendant la première et la deuxième année. L'avantage de ce fruit est qu'il contient une graisse saine et que les avocats frais ne contiennent ni sodium ni cholestérol. Les avocats contiennent un bon nombre de nutriments qui contribuent à la valeur journalière recommandée: 8% de fibres, 4% de vitamine E, 4% de potassium, 4% de vitamine B6, 4% de vitamine C, 4% d’acide pantothénique, 4% de riboflavine, 2%. fer et 6% de folate. Il est également important de noter qu’un avocat contient 19 micro-organismes bêta-carotènes et 81 microgrammes de lutéine caroténoïde.
Recettes de nourriture pour bébé à l'avocat
Comment choisir: L'avocat est un bon choix qui peut être acheté toute l'année pour les premiers aliments solides pour votre bébé. C'est une bonne source de graisse et d'autres nutriments, comme mentionné ci-dessus. Lorsque vous achetez des avocats, sentez leur texture pour s’assurer qu’ils sont mous. Elle doit être ferme mais céder légèrement lorsque vous appuyez dessus. Optez pour les avocats qui sont vert foncé et avec une texture bosselée.
Il est recommandé de mélanger les aliments car cela donne à votre bébé un palais plus large et de multiples sources de nutrition. Vous pouvez donc écraser et mélanger les avocats avec la compote de pommes, les poires, les pêches, le yogourt et d'autres aliments. Nous présentons ci-dessous quelques recettes à base d’avocat à utiliser pour préparer des repas pour votre bébé.
1. Salade de fruits à l'avocat
Ingrédients:
- 3 avocats mûrs
- 3 bananes mûres
- 3 poires à la vapeur
- Yaourt Dollops (à partir de 8 mois)
Comment le faire: Nettoyez les fruits et retirez les graines. Pelez-les puis coupez-les en gros cubes avant de les placer dans un robot culinaire ou un mélangeur. Mélangez jusqu'à l'obtention de la texture souhaitée et ajoutez une cuillère à café ou moins de yogourt. Pour les nourrissons plus âgés, vous n'avez pas à mélanger. Découpez simplement les fruits en petites portions et ajoutez un peu de yogourt sur les fruits.
2. Avocat et Mangue
Ingrédients:
- 1 avocat mûr
- Mangue
Comment le faire:pencher les fruits et enlever les pépins. Continuez à couper les deux fruits en cubes puis réduisez en purée. Vous pouvez ajouter de l'eau, du yogourt ou du jus pour rendre la consistance plus crémeuse.
3. avocat servi avec du fromage à la crème
Ingrédients:
- 1 avocat
- Fromage à la crème
- Germe de blé ou cheerios écrasés
- Facultatif: céréales, craquelins ou rôties
Comment le faire: Épluchez puis coupez l'avocat mûr en cubes avant de l'écraser à la fourchette. Ajouter le fromage à la crème et mélanger jusqu'à obtenir la consistance lisse souhaitée. Vous pouvez également ajouter des cheerios broyés ou du germe de blé et les façonner en petites boules, puis étendre le mélange d’avocat sur des craquelins ou des toasts. En option, vous pouvez également mélanger avec vos céréales de petit-déjeuner.
4. Apple-Avocat
Ingrédients:
- 1 avocat
- Compote de pommes non sucrée ou pommes
Comment le faire: Coupez votre avocat en deux et écrasez-le à la fourchette dans un grand bol. Ajoutez ½ tasse de compote de pommes non sucrée dans le même bol et mélangez les deux. Alternativement, vous pouvez faire bouillir quelques pommes et les placer dans un robot ménager, puis mélanger l'avocat avec les pommes râpées.
5. Mélange d'avocat, haricots blancs et dinde
Ingrédients:
- 1 avocat
- 1 boîte de haricots blancs
- Dinde hachée
- Lait
Comment le faire: Couper l'avocat mûr en deux puis écraser. Placez un tiers des haricots en conserve dans un bol et écrasez-les partiellement, puis ajoutez 1/3 tasse de la dinde hachée dans le même bol. Combinez tous les ingrédients et ajoutez du lait, puis servez. Vous pouvez également utiliser un robot culinaire pour obtenir une meilleure consistance au lieu de réduire en purée.
6. Chou-fleur cuit à la vapeur et riz mélangés avec de l'avocat
Ingrédients:
- Riz cuit - ½ tasse
- Avocat
- Chou-fleur cuit à la vapeur
- Huile d'olive
Comment le faire: Écrasez la moitié de l'avocat et le tiers du chou-fleur cuit à la vapeur. Combinez la purée de chou-fleur, l'avocat et le riz cuit dans un grand bol, puis mélangez les ingrédients. Vous pouvez ajouter une cuillère à thé d'huile d'olive pour lisser le mélange ou placer tous les ingrédients dans un robot culinaire.
7. Purée d'avocat et de poulet
Ingrédients:
- Poitrine de poulet
- Un demi avocat
- Huile d'olive
Comment le faire: Faites bouillir la poitrine de poulet et laissez-la refroidir avant de la couper en petits morceaux. Ensuite, utilisez un robot culinaire pour réduire le poulet en purée. Ajouter l'avocat et l'huile d'olive, puis mélanger à la consistance désirée. Si vous préparez un enfant en bas âge, le repas peut être volumineux; mais pour les bébés, la purée est la meilleure.
8. Mélange d'avocat et de tofu
Ingrédients:
- Un demi avocat
- ½ tasse de tofu
- 1 petite lime
Comment le faire: Ajoutez l'avocat et le tofu dans un mélangeur ou un robot culinaire et mélangez jusqu'à obtenir une consistance épaisse. Couper le citron vert en deux, extraire le jus et l'ajouter au mélange. Vous pouvez ajouter de l'huile d'olive pour la rendre lisse et facile à avaler.
9. Patate douce et avocat
Ingrédients:
- 1 avocat pelé
- 1 petite patate douce
Comment le faire: Cuire les patates douces dans leur peau pendant environ une heure ou jusqu'à tendreté. Une fois prêt, laissez-les refroidir et enlevez la peau avant de les écraser avec l'avocat mûr.
