Les femmes accordent généralement une attention particulière à leur régime alimentaire pendant la grossesse, mais vous devez veiller à ce que votre régime soit aussi nutritif que possible, même après votre accouchement. La raison en est que votre bébé boit tout ce que vous mangez avec le lait maternel. De nombreux experts pensent que vous évitez les sushis pendant la grossesse, mais cela laisse une question importante aux femmes: que se passera-t-il si le besoin est si intense que vous ne pourrez pas y résister? Cette délicatesse peut-elle poser problème pour vous ou votre bébé? En savoir plus à ce sujet!
Peut-on manger des sushis pendant l'allaitement?
Oui, vous pouvez. La seule chose à considérer est d'aller dans un restaurant réputé pour manger des sushis. Vous ne devriez pas manger de sushi pendant la grossesse en raison du risque d'infection par des parasites ou des bactéries présents dans le poisson cru. Votre système immunitaire n’est pas à son meilleur pendant la grossesse, vous devez donc être aussi prudent que possible. Cependant, aucun risque de ce type n'est présent une fois que vous avez accouché.
Fait intéressant, vous pouvez déguster du poisson car il constitue une excellente source de niacine, de vitamine D et d’acides gras oméga-3. Tous ces nutriments sont bénéfiques pour votre nouveau-né. Néanmoins, il est judicieux de parler à votre médecin et de l'informer de l'inclusion des sushis dans votre alimentation pendant l'allaitement.
Précautions à prendre
Considéré comme un aliment cru, il existe des situations où les sushis ne sont pas sans danger. Pouvez-vous manger des sushis pendant l'allaitement? Oui, vous pouvez, pourvu que vous preniez des mesures de précaution. Par exemple:
- Assurez-vous de choisir un restaurant de bonne réputation où ils sont très soucieux de maintenir un niveau d'hygiène élevé. Ne pas y prêter attention pourrait vous obliger à faire face aux infections.
- Assurez-vous de nettoyer d'abord toutes les surfaces, puis préparez votre sushi à la maison. Il est préférable d’utiliser un solvant antibactérien pour nettoyer la surface avant la préparation.
- Nettoyez soigneusement vos mains lorsque vous manipulez de la viande et du poisson cru.
- Optez pour le saumon sauvage ou biologique sauvage. En cas de conserves de thon, vous feriez mieux de choisir le thon clair en morceaux car il est moins susceptible d'être contaminé par le mercure. N'oubliez pas de vérifier la date de péremption lorsque vous achetez du poisson en conserve ou en conserve.
- Nettoyez toujours votre réfrigérateur régulièrement et veillez à maintenir la température au-dessous de 40F.
- Lorsque vous cuisinez des sushis, évitez les poissons crus comme la limande à queue jaune, l’espadon, le requin et le maquereau.
De bonnes recettes à essayer
Maintenant, vous savez que vous pouvez savourer des sushis pendant l'allaitement, mais vous pouvez penser à différentes manières de le cuisiner. Voici quelques recettes délicieuses à essayer.
1. Saumon Nigiri Sushi
Ingrédients
- 1 lb de pétoncles, de saumon de l'Atlantique et de bar
- 454g de thon rouge
- Wasabi
- Une tasse de riz à sushi
instructions
- Couper le saumon en petits morceaux - chaque morceau ne devrait pas dépasser 20 g.
- Utilisez le riz pour faire une boule oblongue.
- Prenez la tranche de poisson et placez-la sur le bout de vos doigts. Maintenant, étendez du wasabi sur la tranche de poisson avec le riz.
- Pliez les bords de la tranche pour la préparer.
2. Rouleau de Californie
Ingrédients
- 1 feuille nori
- 2/3 tasse de riz à sushi
- ½ avocat
- 6 bâtons de surimi
- Une cuillère à café de graines de sésame
instructions
- Obtenez une pellicule de bambou et étendez une feuille dessus en gardant le côté brillant vers le bas.
- Maintenant, étalez votre riz à sushi. Prenez une cuillère pleine de graines de sésame et répartissez-la sur la feuille.
- Retournez la feuille et alignez-la avec le surimi avec des tranches d'avocat juste à côté.
- Rouler et couper en petits morceaux.
3. Rouleau de thon épicé
Ingrédients
- 1 c. À thé de mayonnaise, de sauce chili et de jus de citron
- Une feuille nori
- Demi cuillère à café d'huile de sésame
- Demi avocat
- 2/3 tasse de riz à sushi
- Dés de thon trempés dans de la mayo épicée
instructions
- Mélanger la mayonnaise, la sauce chili, le jus de citron et l'huile de sésame dans un bol et mettre au réfrigérateur.
- Prenez la feuille de nori et divisez-la en deux. En gardant le côté rugueux vers le haut, placez la moitié sur une feuille de bambou.
- Prenez du riz à sushi pour faire une boule et placez-le sur la feuille de nori.
- Retournez doucement la feuille et ajoutez d'épaisses tranches d'avocat avec les dés de thon. Fermez le tapis du haut et serrez-le du centre. Terminez en le poussant dans un mouvement de roulement.
- Couper le rôle et servir.
4. Sushi aux œufs et au pesto
Ingrédients
- 6 oeufs
- 2 tasses de riz blanc (gluant, cuit)
- 4 tasses d'eau
- 6 feuilles de nori
- Sel et poivre
- ¼ tasse de pesto au basilic
instructions
- Prenez une poêle et faites-la chauffer à feu moyen.
- Ajouter un peu d'huile de cuisson dans la poêle. Battez les œufs et versez dans la poêle. Salez, poivrez et laissez cuire.
- Prenez une feuille de nori et posez-la sur une surface propre. Prenez le riz refroidi et placez une couche de celui-ci sur la feuille. Maintenant, remplissez les bords en utilisant une ligne de pesto et l'œuf.
- Maintenant, rouler la feuille sur l'oeuf de riz et de pesto.
- Couper en petits morceaux et servir.
