Pendant la grossesse active, la plupart des femmes sont extrêmement prudentes vis-à-vis de leur régime alimentaire et de leur apport nutritionnel. Même les médecins conseillent aux mères de rester à l'écart des aliments qui ne sont pas cultivés naturellement ou de tout nutriment diététique «trop transformé». Dans certaines grossesses à haut risque, votre médecin peut même vous demander de rester à l’écart des repas «prêts à manger». Les hot-dogs sont un exemple d’aliments transformés. Les hot-dogs ne sont pas seulement facilement disponibles, dans les centres commerciaux, mais figurent également parmi les aliments préférés au barbecue les plus populaires lors de rassemblements et de rencontres sociales ou simplement pour un déjeuner décontracté à la maison. Mais est-il prudent d'avoir des hot dogs quand on s'y attend? Découvrons-le.
Pouvez-vous manger des hot-dogs quand vous êtes enceinte?
Manger des hot-dogs pendant la grossesse n'est probablement pas sans danger.
L'un des principaux risques avec les viandes transformées et précuites est que la probabilité de présence de certaines bactéries et d'autres microorganismes soit relativement élevée (en particulier si cette viande a été transformée pendant une période de temps considérable). Vous devez également vous assurer que la viande consommée est bien cuite à haute température (au-dessus de 160 ° Fahrenheit au moins deux à trois minutes). Le problème avec la plupart des repas précuits est que vous ne pouvez jamais être trop sûr de savoir si le plat a été cuit correctement ou non, mais également s'il a été cuit suffisamment longtemps.
Contamination bactérienne. Le risque de contamination par certains organismes bactériens tels que la listeria est assez élevé (en particulier dans les viandes qui ne sont ni fraîches ni qui contiennent des produits chimiques artificiels ou des conservateurs). Bien que la préservation de sels tels que les nitrates de sodium aide à prévenir la croissance bactérienne dans la viande, une consommation importante de nitrate de sodium a également été associée au cancer de la prostate et à d'autres troubles des vaisseaux sanguins. La listeria, une des bactéries pathogènes courantes, peut causer la listériose, une infection pouvant éventuellement conduire à une fausse couche.
Sensibilité aux ingrédients. Un autre problème avec les hot-dogs est l'utilisation d'ingrédients complémentaires tels que le fromage et les épices. La plupart des femmes enceintes développent une sensibilité modérée à certains ingrédients et épices pendant la grossesse et l'utilisation de fromage à pâte molle ou d'épices malsaines peut provoquer des allergies ou des réactions telles que ballonnements et flatulences, une détresse commune à de nombreuses femmes pendant la grossesse. Certaines boucheries proposent des viandes sans conservateur, qui devraient être recherchées en tant qu'option compensatoire en cas de besoin impérieux.
Quels autres aliments à surveiller?
Outre la question: pouvez-vous manger des hot-dogs pendant la grossesse, vous pouvez également vous demander si vous pouvez manger d'autres aliments.
Aliments à éviter | Pourquoi prendre des précautions et comment bien se préparer |
|---|---|
Aliments prêts-à-manger réfrigérés | Les repas réfrigérés sont très faciles dans la vie quotidienne occupée, mais il ne faut pas oublier que les repas réfrigérés précuits sont plus susceptibles de servir de magasin aux bactéries telles que la listeria monocytogenes, qui ont des effets dévastateurs sur les femmes enceintes. Par précaution, les femmes doivent s’assurer que leur nourriture est bien cuite et, au cas où elle serait précuite, elle devrait être réchauffée à fond. Stocker de la nourriture plus de trois à quatre jours n'est également pas recommandé. |
Burgers et autres viandes ou poissons grillés | La viande au barbecue ou grillée n’est généralement pas cuite à fond, il faut donc s’assurer que tout type de viande, qu’il s’agisse de poisson, de bœuf ou de poulet, doit être cuit à une température comprise entre 140 et 180 degrés Fahrenheit. |
Dinde et farce | Cuire la dinde dans son ensemble est une tradition. mais souvent la température interne de la dinde peut être trop basse pour tuer les bactéries internes. Il est donc suggéré de cuire l'oiseau à une température extérieure élevée, ce qui augmentera la température interne à 180-200 degrés Fahrenheit. En outre, toute farce doit être cuite séparément. |
Jus et cidre non pasteurisés | À moins que les jus soient faits maison et que les fruits et les légumes aient été correctement lavés et pelés avant utilisation, il ne faut opter que pour les jus pasteurisés. Les fruits et les légumes peuvent constituer un bon magasin pour les bactéries telles que E. coli, etc. |
Viandes fumées et tartinades | Les tartinades au poulet ou la viande fumée sont généralement cuites en les fumant et non cuites correctement. En outre, ils peuvent être mis en bouteille avec des agents de conservation, ce qui constitue une préoccupation supplémentaire pour la santé optimale de la mère et du bébé à naître. |
Fromages à pâte molle non pasteurisés | Avec le fromage à pâte molle, le risque de lait non pasteurisé et les problèmes connexes persistent toujours. Il est donc conseillé de rester à l'écart des fromages à pâte molle tels que le fromage bleu, la feta et le brie. Les substituts alternatifs peuvent inclure la mozzarella et le cheddar. |
Sushi | Le sushi qui comprend de la viande crue en tant qu'ingrédient est complètement hors de question! Bien que certains types impliquant de la viande cuite à la vapeur peuvent être pris. Il est préférable d'utiliser des rouleaux de printemps déconstruits ou de cuire complètement la viande. |
Légumes frais et crus | Il peut sembler étrange d’inclure les légumes frais dans les aliments à surveiller, car les aliments naturels sont fortement encouragés pendant la grossesse. Bien que cela puisse être vrai, il ne faut pas oublier que les légumes sont une source de microbes s'ils ne sont pas lavés correctement. Certains légumes, tels que la luzerne, stockent les bactéries salmonelles et E. coli si elles ne sont pas nettoyées correctement avant leur utilisation. Laver et cuire les légumes correctement avant de manger. |
Quelles sont certaines autres précautions à prendre en compte?
Outre ces précautions, consultez régulièrement votre médecin si des symptômes tels que déshydratation, fièvre ou toux sont persistants; nettoyer le réfrigérateur et le maintenir à une température basse de 35 à 40 degrés Fahrenheit peut aider à prévenir et à diagnostiquer toute maladie ou contamination des aliments susceptible de résulter de la consommation d'aliments.
Dans l’ensemble, il est important de suivre un régime alimentaire sain pendant la grossesse, mais il est bien plus important de garder un œil prudent sur les aliments absorbés. Depuis la nourriture qu'une femme enceinte mange ne l'affecte pas, elle affecte également son bébé. De même, toute maladie ou infection qu’elle pourrait contracter ne l’affectera pas seulement, mais aussi son bébé.
