Spaghetti et boulettes de viande

Il est de la responsabilité de chaque parent de fournir à ses enfants un bon repas familial équilibré avec différents aliments contenant différents nutriments, ce qui est particulièrement important pour les enfants. Cherchez-vous un moyen de faire profiter votre enfant du repas? Vous trouverez ci-dessous des plats à un plat qui incluent les saveurs préférées des enfants et qui sont des recettes recommandées adaptées aux enfants. Cet article vous fera sentir que cuisiner pour les enfants est une chose facile.

Spaghetti et boulettes de viande

Ingrédients

Poivre moulu et gros sel
1/4 tasse de parmesan finement râpé, et plus pour servir
2 gousses d'ail émincées
1/4 tasse de persil frais haché
1 œuf large
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 lb de mandrin de boeuf haché
Spaghetti de 3/4 livre
1/4 tasse de chapelure séchée nature
1 boîte (28 onces) de tomates concassées en purée

instructions

1. Placez une grande casserole d'eau salée sur le feu pour faire bouillir.
2. Mélangez le persil, le parmesan, l'œuf, l'ail, du sel, du poivre, la chapelure et le bœuf, et formez des boulettes de viande.
3. Chauffer l'huile à feu moyen, puis chauffer dans une casserole épaisse.
4. Ajouter les boulettes de viande et les cuire. Retournez-les de temps en temps jusqu'à ce qu'ils soient bruns. Cela peut prendre au moins 10 minutes.
5. Ajouter les tomates et les faire bouillir. Réduire le feu et laisser mijoter pendant que vous couvrez partiellement la casserole et remuez de temps en temps. Il faudra 10 à 12 minutes pour que les boulettes de viande soient bien cuites.
6. Pendant ce temps, versez les pâtes dans l'eau salée bouillante et laissez cuire jusqu'à ce qu'elles soient bien.
7. Égouttez les pâtes et ajoutez les boulettes de viande et la sauce en remuant délicatement.
8. Servir avec du parmesan.

Quesadilla au poulet grillé

Ingrédients

1 oignon rouge tranché
1/3 tasse de vinaigre blanc
Poitrines de poulet sans peau et sans arêtes de 1 lb pilées à 1/2 po d'épaisseur
1 cuillère à soupe. sucre
4 singles
1/4 tasse de sauce barbecue originale
4 tortillas à la farine (6 pouces)
1/4 tasse de coriandre fraîche hachée

instructions

1. Chauffez votre gril à feu moyen.
2. Faites cuire les oignons dans de l'eau bouillante pendant au moins cinq minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis égouttez-les. Placez les oignons dans un bol de taille moyenne et ajoutez le sucre et le vinaigre. Mélangez-les et réfrigérez.
3. Faites griller votre poulet pendant au moins six minutes de chaque côté. Vous pouvez brosser le poulet avec la sauce barbecue une fois qu'ils sont prêts et les couper en lanières.
4. Garnir les tortillas de poulet, de célibataires et d'oignons et les plier en deux.
5. Griller les tortillas pendant 2 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que les célibataires fondent et que les quesadillas soient brun clair de chaque côté.
6. Parsemer de coriandre et servir.

Penne

Ingrédients

1 lb de boeuf haché
2 tasses d'eau
1 bocal (24 oz) de sauce à spaghetti
1 tasse de fromage mozzarella râpé partiellement écrémé et à faible teneur en humidité
3 tasses de penne non cuites

instructions

1. Faites dorer la viande dans une grande poêle à feu moyen-élevé et égouttez-la.
2. Ajouter l'eau et la sauce à spaghetti et bien mélanger.
3. Incorporer les pâtes et porter à ébullition à couvert.
4. Laisser mijoter à feu moyen pendant au moins 18 minutes pour que les pâtes soient tendres.
5. Garnir de fromage et cuire une minute pour faire fondre le fromage.

Muffins à la banane de blé entier

Ingrédients

1 1/2 tasse de farine de blé entier
1/2 tasse de farine tout usage
1/4 cuillère à café de cannelle
1 1/2 cuillère à café de poudre à pâte
1/4 cuillère à café de sel
3 grosses bananes mûres, en purée
2 gros œufs légèrement battus
1/3 tasse de lait
3/4 tasse de sucre brun clair emballé
3 cuillères à soupe de beurre non salé, fondu et refroidi
12 chips de banane séchées, facultatif
1 cuillère à café d'extrait de vanille

instructions

1. Préchauffez le four à 375 degrés F.
2. Étendez l'aérosol de cuisson dans un moule à muffins de 12 tasses ou recouvrez-le de papier d'aluminium ou de doublures.
3. Combinez les deux types de farine dans un grand bol et ajoutez la poudre à pâte, le sel et la cannelle.
4. Mélanger les bananes, les œufs, le lait, le sucre, la vanille et le beurre dans un autre bol. Fouettez-les jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse.
5. Pliez le mélange de bananes dans le mélange de farine jusqu'à ce qu'elles se combinent pour former une pâte. Évitez de trop mélanger.
6. À l'aide d'une cuillère, déposez la pâte dans les moules à muffins et placez-y des chips de banane.
7. Laisser cuire jusqu'à ce que vous soyez prêt. Vous pouvez utiliser le test cure-dent pour confirmer.
8. Placez sur une grille et laissez-les refroidir complètement avant de servir.

Macaroni au Fromage

Ingrédients

Gros sel et poivre moulu
1 livre de pâtes au coude
1 oignon haché
4 cuillères à soupe de beurre
1/4 tasse de farine tout usage (à la cuillère et nivelé)
4 tasses de lait
1 1/4 tasse de fromage cheddar jaune râpé (5 onces)
1/8 cuillère à café de poivre de Cayenne (facultatif)
1 1/4 tasse de fromage cheddar blanc râpé (5 onces)
2 tranches de pain de mie blanc
8 onces de jambon, coupé en morceaux de ½ pouce

instructions

1. Préchauffez le four à 375 degrés.
2. Cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée et soufflée jusqu'à tendreté. Égoutter et réserver.
3. Faites fondre le beurre à feu moyen dans un gros port.
4. Ajouter les oignons et remuer jusqu'à cuisson complète.
5. Incorporer la farine pour bien enrober les oignons.
6. Fouetter le lait jusqu'à ce que le mélange soit sans grumeaux.
7. Cuire le mélange jusqu'à ce qu'il soit épais et bouillonnant. Il est prêt quand il commence à enduire le dos de votre cuillère de cuisson.
8. Versez le poivre de Cayenne, une tasse de fromage cheddar blanc et une tasse de fromage cheddar jaune, et remuez. Assaisonner avec une cuillère à soupe de sel et un quart de cuillère de poivre.
9. Verser les pâtes dans le mélange au fromage et incorporer le jambon. Transférer dans un plat allant au four et réserver.
10. Former de la chapelure à partir du pain mélangé. Mélanger avec le reste du fromage et une pincée de sel.
11. Recouvrez les pâtes du mélange chapelure, mettez-les au four et faites-les cuire au four. Cela peut prendre une demi-heure pour qu'il devienne doré.

Biscuits au sucre

Ingrédients

3 tasses de farine tout usage
3/4 cuillère à café de poudre à pâte
1/4 cuillère à café de sel
1 tasse de sucre
1 tasse de beurre non salé ramolli
Sucre en poudre au goût
1 cuillère à soupe de lait
1 œuf battu

instructions

1. Dans un bol, mélanger la levure chimique, la farine et le sel, et mettre de côté.
2. Dans un mélangeur, battez le sucre et le beurre ensemble jusqu'à ce qu'ils aient une couleur claire.
3. Ajoutez le lait et l'oeuf dans le mélange et battez jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
4. Mettez le mélange à basse vitesse et ajoutez de la farine.
5. Battre jusqu'à ce que le mélange commence à s'échapper des bords des bols.
6. Divisez le mélange en deux moitiés, enveloppez-le de papier ciré et placez-le au réfrigérateur pendant 2 heures.
7. Préchauffez votre four à 375 degrés F.
8. Saupoudrez de sucre en poudre sur une surface propre.
9. Placez une moitié de la pâte sur la surface et étalez la pâte avec du sucre en poudre.
10. Abaisser la pâte à un quart de pouce d'épaisseur.
11. Couper la pâte selon les formes préférées et la déposer sur une plaque à pâtisserie.
12. Cuire au moins 10 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits commencent à brunir.
13. Asseyez-vous pendant deux minutes sur la plaque une fois que vous sortez du four.
14. Servir avec du glaçage ou tel quel.

Riz Frit au Poulet

Ingrédients

1 tasse de riz à grain long (blanc)
2 poitrines de poulet désossées et sans peau (12 onces)
2 cuillères à soupe d'huile végétale
Poivre et sel fraîchement moulus
2 oeufs
2 oignons verts émincés et parés en diagonale
1/2 tasse de poivron rouge (coupé en dés)
1 cuillère à café de gingembre frais râpé et pelé
2 cuillères à soupe de sauce soja
1/2 cuillère à café de sucre
1 tasse de pois mange-tout, tranchés et coupés en diagonale en trois
1/2 tasse de bouillon de poulet maison ou à faible teneur en sodium acheté en magasin

instructions

1. Faites cuire votre riz en suivant les instructions sur l'emballage. Mettez-le de côté lorsque vous avez terminé.
2. Piler les poitrines de poulet avec un maillet jusqu'à ce qu'elles aient un quart de pouce d'épaisseur.
3. Coupez les seins en lanières de 3 pouces de long et d'un demi-pouce de large.
4. Assaisonner les lanières de poivre et de sel.
5. À feu moyen, chauffer une cuillère à soupe d'huile dans une poêle antiadhésive. Assurez-vous qu'il fait chaud, mais ne fumez pas.
6. Cuire le poulet jusqu'à ce qu'il soit tendre. Cela peut prendre au moins 4 minutes. Transférer le poulet dans une assiette.
7. À feu moyen, ajouter le reste de l'huile.
8. Quand l'huile devient chaude, ajoutez les oeufs et remuez jusqu'à ce que le mélange soit brouillé.
9. Ajouter le gingembre et les oignons verts et cuire pendant une minute.
10. Ajouter le riz et le poivron et cuire 2 minutes.
11. Mélangez le sucre, la sauce soja et le bouillon et déposez-les dans une poêle.
12. Ajouter les pois mange-tout et le poulet réservé. Cuire jusqu'à ce que bien chauffé.

Tartes aux fruits crémeux

Ingrédients

1 tasse de farine, de shortening, de sel et de levure chimique
2 cuillères à soupe de sucre
1 cuillère à soupe de beurre ou de margarine, ramollie
2 paquets (3 onces chacun) de fromage à la crème ramolli
1/4 tasse de sucre
1/4 tasse de crème sure
1 1/2 tasse de fruits frais ou de baies assorties
1/3 tasse de gelée de pomme, fondue

instructions

1. Préchauffez le four à 375 degrés Fahrenheit.
2. Dans un petit bol, mélanger la tasse de mélange, le beurre, 1 paquet de fromage à la crème et 2 cuillères à soupe de sucre pour former une boule de pâte.
3. Divisez la pâte en 6 parties et appuyez sur chaque partie inférieure et supérieure trois quarts de pouce dans 6 moules à tartes, 4 gobelets à crème pâtissière de 4 1/4 x 1 pouce ou 10 onces et placez-les sur une feuille de cuisson.
4. Cuire au four jusqu'à ce qu'il devienne brun clair pendant 10 à 12 minutes. Placez dans une grille pour laisser refroidir pendant environ une demi-heure. Retirez les coquilles à tarte des casseroles.
5. Battre le reste du fromage à la crème avec un quart de tasse de crème sure et de crème. Battre jusqu'à obtenir une consistance lisse.
6. Verser dans des coquilles à tarte pendant que vous étalez sur le fond.
7. Garnissez chacune d’elles avec un quart de tasse de fruits.
8. Badigeonnez-le de gelée.

Yogourt aux baies et aux baies

Ingrédients

1/4 tasse de lait
3/4 tasse de garniture fouettée COOL WHIP LITE dégelée
1/2 tasse de moitiés de fraises fraîches
1 contenant (5,3 oz) de yogourt à la grecque sans gras et au miel
1/2 petite banane, coupée en morceaux
1/4 tasse de bleuets

instructions

1. Mélanger tous les ingrédients ensemble à haute vitesse jusqu'à ce qu'ils soient lisses.
2. Versez le mélange dans 6 morceaux de papier de 3 oz chacun et couvrez avec du papier d'aluminium.
3. Insérez des bâtonnets de bois dans le centre du mélange de chaque tasse.
4. Congelez pendant plusieurs heures ou jusqu'à ce qu'ils soient fermes.
5. Retirez les gobelets en papier et servez.

Pour plus de recettes adaptées aux enfants, vous pouvez regarder cette vidéo et ceux énumérés à côté: