La vitamine A fait partie intégrante de la croissance embryonnaire du nourrisson. La vitamine liposoluble connue contribue au développement des organes chez les bébés, notamment le cœur, les reins, les poumons, les os et les yeux. En ce qui concerne les systèmes organiques, la vitamine A pendant la grossesse est considérée comme bénéfique pour le système nerveux central, le système circulatoire et le développement du système pulmonaire chez les bébés. D'autres fonctions comprennent le renforcement du système immunitaire du bébé et la promotion d'un métabolisme sain des graisses.
Que devriez-vous savoir sur la vitamine A pendant la grossesse?
La vitamine A représente deux types de nutriments: la vitamine A préformée (rétinol ou rétinoïdes) et les caroténoïdes de provitamine A. Le premier type, la vitamine A préformée, peut être obtenu à partir d’œufs, du foie et du lait et être utilisé directement par le corps. Les caroténoïdes de la provitamine A, qui sont convertis en vitamine A, sont obtenus par ingestion de légumes et de fruits.
La mesure standard de la vitamine A est l'équivalent RAE ou rétinol, qui est basé sur la source et l'activité de la vitamine A. Par exemple, 1 microgramme (µg) d'EAR de rétinol est égal à un microgramme de rétinol. Cependant, l'obtention de 1 µg de RAE nécessite 24 µg d'alpha-carotène ou 12 µg de bêta-carotène.
Les étiquettes Supplément Faits sur les produits alimentaires et d’autres références utilisent encore une mesure standard plus ancienne ou l’Unité internationale (UI). Dans cette mesure, 3,3 UI est égal à 1 mcg de RAE.
De combien de vitamine A avez-vous besoin pendant la grossesse?
Une fois que l’importance de la vitamine A dans l’alimentation d’une femme enceinte a été établie, la question suivante est celle de la quantité de vitamine A recommandée afin de garantir une grossesse en santé et le développement du fœtus.
- Femmes enceintes plus de 19 ans a besoin de 770 mcg de RAE, soit environ 2565 UI de vitamine A par jour. Les personnes de moins de 18 ans ont besoin de 750 µg ou 2500 UI par jour.
- Mères allaitantes bénéficiera également de la vitamine A. Les femmes de 19 ans et plus devraient consommer 1 300 mcg ou 4 330 UI par jour. Les mères de 18 ans et moins ont besoin de 1 200 mcg ou 4 000 UI par jour.
Avertissements sur la dose de vitamine A pendant la grossesse
- Quantité maximale: Les femmes de moins de 18 ans ne devraient pas consommer plus de 2800 mcg ou 9 240 UI. Les personnes de plus de 19 ans devraient éviter de consommer plus de 3 000 mcg d'EAR ou 10 000 UI. Notez les quantités de vitamine A absorbées dans les aliments enrichis, les produits à base de viande et les suppléments.
- Aliments à éviter: Le foie de veau, de poulet et de bœuf est riche en vitamine A préformée et doit être évité pendant la grossesse. Une portion ou une portion de foie de bœuf de 3 onces peut contenir 12 fois plus que la quantité recommandée de vitamine A à consommer.
Quels sont les signes de carence en vitamine A pendant la grossesse?
Chez les femmes enceintes, on observe une carence en vitamine A, ou l’absence de quantité suffisante de cette vitamine dans l’alimentation, bien qu’elle soit rare aux États-Unis, à moins de souffrir d’autres problèmes de santé. Néanmoins, il est préférable de surveiller les signes d’une possible carence en vitamine A pour une prise en charge précoce. Les signes incluent un système immunitaire affaibli et une vision nocturne altérée. La xérophtalmie est un autre signe qui montre un épaississement et une sécheresse de la cornée.
Un supplément de vitamine A est-il nécessaire?
Beaucoup de femmes demandent s'il est nécessaire de prendre des suppléments de vitamine A pour garantir les quantités recommandées quotidiennement. Les experts ne recommandent pas de prendre un supplément de vitamine A séparé, car ils peuvent être obtenus à partir de vitamines diététiques et prénatales, qui sont riches en ce nutriment. Ils conseillent de lire les étiquettes pour s'assurer qu'elles respectent l'apport recommandé et éviter un surdosage en vitamine A. Les femmes enceintes qui pensent avoir besoin de suppléments supplémentaires doivent consulter leur médecin pour garantir si cela est nécessaire ou non.
Qu'est-ce qui est considéré comme un surdosage en vitamine A pendant la grossesse?
La vitamine A est stockée dans le foie et une surdose de ce nutriment peut entraîner une toxicité hépatique. Les signes de surdosage en vitamine A sont les maux de tête, les vomissements, les nausées, une vision trouble et une sensation de somnolence. L'American Pregnancy Association a déclaré qu'un apport excessif en vitamine A au cours des trois premiers mois de la grossesse était lié à plusieurs malformations congénitales.
Les femmes ne doivent pas s'inquiéter de la quantité de caroténoïdes absorbée dans les fruits et les légumes, mais sont priées de surveiller la quantité de vitamine A préformée, ce qui rend le bébé sujet aux anomalies congénitales en quantité excessive.
Sources saines de vitamine A pendant la grossesse
Les meilleures sources de bêta-carotène sont les fruits et les légumes, en particulier ceux à feuilles orange, jaune et verte. Les céréales enrichies et le lait sont connus pour être riches en vitamine A préformée.
nourriture | La description |
|---|---|
Carottes
| Il a des teneurs élevées en lycopène et en bêta-carotène. Le bêta-carotène se convertit en vitamine A tout en étant un antioxydant remarquable. Le lycopène est un phytonutriment renommé qui combat le cancer. |
Patates douces
| Une patate douce de taille moyenne offre jusqu'à 1 096 mg de vitamine A sous forme de bêta-carotène. Avec 103 calories par portion, les patates douces sont un bon ajout au régime alimentaire des femmes enceintes… |
Citrouilles
| Les saveurs de citrouilles permettent aux femmes enceintes de savourer des desserts sains. L'obtention de 956 mg de vitamine A est possible en utilisant une demi-tasse de potiron et ne consomme que 42 calories par portion. De même que pour les patates douces, sa teneur en vitamine A se présente sous forme de bêta-carotène. |
épinard
| Bien que sa couleur ne soit ni jaune ni orange, les épinards offrent jusqu'à 573 mg de vitamine A et 30 calories par demi-tasse. Il peut être sauté ou inclus dans une salade avec une vinaigrette délicieuse comme collation ou comme repas. |
Du boeuf
| Le bœuf est une bonne source de vitamine A, mais doit être sélectionné correctement dans les épiceries. Choisissez une coupe de bœuf plus maigre pour assurer des nutriments sains, moins l'excès de graisse. Il est recommandé de chercher une ferme biologique qui élève du bétail nourri à l'herbe. |
chou frisé
| Le chou frisé est une autre source de bêta-carotène verte et excellente. Une demi-tasse contient 20 calories et 478 mg de la vitamine nécessaire sous forme de bêta-carotène. |
