Les pommes sont des fruits très nutritifs et peuvent facilement devenir le premier aliment d'un bébé. La recherche médicale a également prouvé qu'il s'agissait d'un des fruits idéaux et qu'il contribuait à améliorer la santé. Ils contiennent beaucoup de vitamines et de minéraux essentiels, bénéfiques pour la santé de bébé. Les pommes ne coûtent pas cher en saison et sont des aliments polyvalents. Tout le monde a certainement entendu le proverbe séculaire - Une pomme par jour éloigne le médecin - et à juste titre. C'est en effet très vrai et nous devrions bien nous en souvenir. Cet article vous aidera à apprendre à faire de la compote de pommes pour bébé.
Les bienfaits des pommes pour bébé
Les pommes apportent beaucoup de bienfaits pour la santé. Il contient de la pectine - un type de fibre soluble et des fibres insolubles non plus. La pectine dans les pommes contribue à la formation de selles et à la prévention de la diarrhée et de la constipation. Les fibres insolubles fournissent du fourrage grossier et contribuent ensemble au maintien de la régularité de l'intestin. Cela aide à prévenir des conditions telles que la diverticulose et le cancer du côlon.
La recherche sur les avantages des pommes pour la santé humaine en est encore à ses balbutiements. Cependant, il a été suggéré que cela aide à réduire le cholestérol LDL et inhibe également l'oxydation des LDL. Cela aide à promouvoir la santé cardiovasculaire et réduit également le risque d'accident vasculaire cérébral. Les pommes sont faibles en graisses et riches en fibres et offrent de nombreux autres avantages, tels que l'amélioration de la santé des poumons, des os, de la prostate, du foie et du côlon. Il contrecarre également l’effet des dommages oxydatifs, inhibe la croissance des tumeurs cancéreuses. C'est aussi une bonne source de minerai - bore.
Quand introduire des pommes au bébé
Puisque les pommes sont faciles à digérer et nutritives; par conséquent, ils sont un choix idéal pour le premier aliment de bébé. Ils sont très polyvalents et peuvent être ajoutés à une variété d’aliments pour bébés. Il est facile de préparer des recettes de pommes pour le bébé et peut être donné au bébé avec des céréales, des purées de légumes, des purées de viande, des recettes de gâteaux, des yaourts, un mélange de fruits et même des recettes de dentition comme des biscuits. Ils peuvent être congelés et ajoutés à une mangeoire sans danger pour bébé et la compote de pommes peut également être utilisée comme substitut de l'huile dans les recettes cuites au four.
Comment faire de la compote de pommes pour bébé
Étape 1: Choisissez une pomme fraîche
Les pommes de saison sont peu coûteuses et abondantes. Vous devez choisir des pommes qui sont fermes à tenir et exemptes de taches et de contusions. Si elles sont douces au toucher, elles pourraient être molles et peu attrayantes lorsqu'elles sont coupées. L'achat de pommes biologiques serait recommandé, car les pommes normales contiennent de grandes quantités de résidus de pesticides. Red Delicious et Gala et d’autres variétés de pommes à la saveur douce et douce sont une meilleure option pour les aliments pour bébés par rapport à la Granny Smith, qui est acidulée. Vous obtiendrez environ 5 onces de purée de pomme d'une pomme moyenne. Conservez les pommes au réfrigérateur et coupez-les juste avant de les cuire.
Étape 2: Nettoyez la pomme
Il est très important de bien nettoyer les pommes avant de les utiliser dans les aliments pour bébés. Pour s'assurer que toutes les bactéries sont éliminées, les pommes doivent être lavées avec un mélange de 3 parties d'eau et 1 partie de vinaigre. Il devrait ensuite être lavé avec de l'eau courante fraîche, séché et pelé. Un éplucheur à légume en mouvement circulaire donne de meilleurs résultats lorsque vous épluchez une pomme. Vous pouvez même utiliser un couteau à éplucher tranchant pour éplucher la pomme.
Étape 3: Retirez le noyau
L'étape suivante consiste à couper la pomme et à la couper en petits morceaux avant la cuisson. Il peut être coupé en deux et le noyau doit être enlevé à l’aide d’une pelle ou d’un couteau à éplucher. Ce faisant, maintenez la moitié de la pomme dans la paume, car il s’agit d’une option plus simple. Une fois le noyau enlevé, chaque moitié peut être coupée en morceaux et hachée.
Étape 4: faites cuire la pomme
Mettez les morceaux de pomme dans une casserole de taille moyenne avec de l'eau et portez à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter l'eau et cuire jusqu'à ce que les morceaux de pomme soient tendres et tendres. Le temps de cuisson doit être réduit afin de conserver les vitamines et les minéraux. Après 10 minutes, retirez les morceaux de pomme et égouttez-les. Ils doivent être immédiatement rincés à l'eau froide pour arrêter le processus de cuisson.
Étape 5: écrasez la pomme
Les morceaux de pomme cuits doivent ensuite être ajoutés à un robot culinaire ou à un mélangeur. Ils doivent être réduits en purée avec de l'eau pour atteindre la consistance désirée. La même eau que celle utilisée pour cuire les pommes peut être utilisée pour diluer la purée. Pour les bébés âgés de plus de 10 mois, la compote de pommes peut être laissée avec des morceaux. Pour cela, vous pouvez écraser la pomme à l'aide d'un presse-purée au lieu de la réduire en purée au mélangeur ou au robot.
Étape 6: Servir la compote de pommes
Comme la sauce aux pommes est très polyvalente, elle peut être administrée au bébé avec d’autres aliments. Il peut être combiné avec d'autres purées de fruits pour introduire de nouvelles saveurs et textures au bébé. Il peut être mélangé avec des patates douces, des carottes, des citrouilles, des poires, des bananes, etc. Il peut également être combiné avec de la purée de viande de bœuf ou de poulet.
D'autres méthodes peuvent être utilisées pour cuire une pomme: cuire au four, cuire à la vapeur et faire bouillir dans très peu d'eau. Vous pouvez également ajouter des épices comme la cannelle lors de la préparation de la compote de pommes. La vidéo ci-dessous montre comment préparer une compote de pommes pour bébé avec du zeste de cannelle et de citron:
