La vie de famille

Idées Alimentaires De Douche De Bébé - Quatre Entrées

La nourriture sera la pièce maîtresse de votre fête de naissance. Vous voulez des entrées, des desserts et d’autres aliments qui créeront un jour mémorable et spécial pour la future mère et tous ses invités. Plus important encore, vous devez choisir le bon aliment qui soit mangeable pour la future mère. Dresser une liste de ce qu’elle peut manger et de ce qu’elle ne peut pas manger peut être d’une grande aide pour la préparation des aliments pour le dîner de bébé.

Idées Alimentaires De Douche De Bébé - Quatre Entrées

1. Roulés au bacon et à la chair de crabe

  • Ingrédients
    • 1 boîte de chair de crabe émiettée égouttée
    • ¼ tasse de jus de tomate
    • 9 tranches de bacon coupées en deux
    • 1 œuf bien battu
    • ¼ de cuillère à café de sel
    • 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
    • ½ tasse de chapelure fine
    • 1 cuillère à soupe de persil haché
    • Une pincée de poivre
  • Instructions

Mélangez l'oeuf et le jus de tomate. Mélanger la chapelure, la chair de crabe, le persil et les assaisonnements, puis mélanger avec le mélange de tomates et d’œufs. Rouler le mélange de crabe dans environ 18 doigts, ce qui est d'environ 2 pouces de longueur. Enveloppez-les avec l'un des morceaux de bacon coupés en deux et utilisez un cure-dent pour maintenir le bacon en place. Placez les petits pains dans un four à 350-400 degrés jusqu'à ce que le bacon soit légèrement bruni.

2. Petite restauration rapide

  • Ingrédients
    • 4 onces (1 tasse) de musster
    • 1/2 tasse de sauce à pizza
    • Croissants réfrigérés 8 oz Pillsbury
    • Origan frais (facultatif)
  • Instructions

Préchauffez le four à 375 degrés. Retirez la pâte Pillsbury de l'emballage mais ne la déroulez pas. Au lieu de cela, coupez-le en 12 tranches et placez-les sur une plaque à biscuits non graissée, espacées d'environ 2,5 cm. Cuire au four environ 10 minutes. Verser une cuillerée à thé de sauce à pizza préparée sur chaque rouleau et saupoudrer chaque morceau de fromage Münster. Remettre les rouleaux au four pendant 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que les bords des rouleaux soient bien dorés. Garnir d'origan si désiré.

3. oeufs crémeux

  • Ingrédients
    • 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
    • 1 cuillère à café de vinaigre de vin blanc
    • De gros sel
    • 8 gros œufs
    • Paprika pour la garniture
    • 1/3 tasse de mayonnaise légère
    • 1 cuillère à soupe d'échalote, émincée
    • Poivre moulu
    • ¼ de cuillère à café de sauce piquante
  • Instructions

Placez vos oeufs dans une casserole moyenne et couvrez-les d'eau froide jusqu'à 1 pouce au-dessus des oeufs. Amener l'eau à ébullition puis retirer de la casserole et laisser reposer les œufs pendant 13 minutes. Égouttez et rincez les œufs sous l'eau froide pour arrêter le processus de cuisson.

Pendant la cuisson des œufs, mélangez le vinaigre, la moutarde, la mayonnaise, la sauce piquante et l’échalote. Épluchez les œufs et coupez-les en deux. Retirez les jaunes et placez-les dans un bol, en les combinant avec les assaisonnements que vous avez mélangés précédemment. Ajoutez du sel et du poivre au goût. Écrasez les jaunes jusqu'à ce qu'ils forment une pâte lisse.

Remettre le mélange d'assaisonnement dans les blancs et saupoudrer de paprika pour la garniture. Réfrigérez jusqu'à 8 heures avant de servir, en gardant les œufs au réfrigérateur.

4. Mini Frittatas

  • Ingrédients
    • Une courgette moyenne
    • 1 poivron rouge
    • 16 gros œufs
    • 2 cuillères à café de sel
    • 1 cuillère à soupe de ciboulette hachée
    • 1 poivron jaune
    • 4-6 champignons blancs
    • ¾ cuillère à café de poivre noir frais
    • Spray de cuisson à l'huile végétale
    • ½ tasse de gruyère ou de fontana finement râpé
  • Instructions

Vaporiser légèrement deux moules à muffins avec 24 espaces de muffins avec un aérosol de cuisson. Couper les courgettes en rondelles de 1/8 de pouce d'épaisseur et couper les champignons en morceaux de 1/8 de pouce d'épaisseur dans le sens de la longueur. Noyau les poivrons et les couper en morceaux de 1/8 de pouce. Réglez les légumes de côté.

Préchauffez le four à 400 degrés et mélangez le sel, le poivre, les œufs et la ciboulette dans un bol à mélanger. Mélangez les légumes coupés puis placez-les dans les moules à muffins. Verser à la louche le mélange d'oeufs sur les légumes, en les remplissant jusqu'au bord. Saupoudrez-les de fromage. Cuire les frittatas pendant 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient prêtes. Pour servir, réchauffez-les à 325 degrés jusqu'à ce qu'ils soient chauds.

Idées de nourriture de douche de bébé - quatre salades

1. Salade de pâtes et fruits de mer

  • Ingrédients
    • 2 tasses de pâtes multicolores
    • 10 onces de homard ou de chair de crabe
    • 4-5 oignons verts
    • ½ un poivron jaune ou vert
    • Sel et poivre au goût
    • 3 branches de céleri
    • 1 boîte d'olives noires tranchées (2-3 onces)
    • 6 onces de fromage râpé (facultatif)
    • ½ tasse de vinaigrette «Good Stuff»
    • 1 cuillère à café de jus de citron
  • Instructions

Cuire les pâtes jusqu'à tendreté, égoutter et laver à l'eau froide. Coupez les oignons verts, le céleri et le poivron en petits morceaux et placez-les dans un bol. Coupez les fruits de mer en petits morceaux et ajoutez-les aux légumes. Ajouter les pâtes refroidies dans le bol et garnir de jus de citron et de vinaigrette. Mélangez la salade doucement et ajoutez plus de vinaigrette si vous le souhaitez. Ajoutez du sel, du poivre et du fromage si vous le souhaitez. Vous pouvez également garnir d'autres légumes tels que les tomates cerises. Refroidissez la salade pendant 1 heure avant de servir.

2. Salade de nouilles à sept couches

  • Ingrédients
    • 16 onces de crème sure
    • 1 tasse de sauce aux arachides en bouteille
    • 4 tasses de brocoli râpé (mélange de salade de brocoli, râpé)
    • 1 tasse de coriandre fraîche
    • 1 tasse de daikon, coupé en lanières
    • 6 à 7 onces de bâtonnets de riz, cassés
    • 2 tasses de gousses de pois mange-tout
    • 8 tasses de chou Napa, râpé
    • ½ tasse de cacahuètes hachées grossièrement
    • ¼ de cuillère à thé de poivre de Cayenne (facultatif)
  • Instructions

Dans un bol, mélanger la sauce aux arachides, le piment de Cayenne et la crème sure. Préparez les bâtonnets de riz en suivant les instructions sur l'emballage, puis égouttez-les et rincez-les à l'eau froide. Cuire les gousses de pois dans de l'eau bouillante salée pendant 2 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais encore croquantes. Égoutter et rincer pour arrêter le processus de cuisson.

Dans un bol en verre de 4 à 6 pintes ou 2 plats de cuisson rectangulaires, créez une couche de chou napa, puis de bâtonnets de riz, de cosses de pois, de daikon, de brocoli râpé, puis de coriandre. Étendre la vinaigrette à la crème sure, puis ajouter plus de coriandre et d'arachides. Laisser refroidir jusqu'à 8 heures ou jusqu'au moment de servir. Si vous servez dans un bol, mélangez au préalable. Si vous servez dans les plats de cuisson, coupez les portions au couteau.

3. Salade de crevettes et de pois mange-tout avec vinaigrette au gingembre

  • Ingrédients
    • 12 oz pois mange-tout, parés
    • Poivre moulu
    • De gros sel
    • ¼ tasse d'huile végétale
    • 3 cuillères à soupe de jus de citron vert
    • 1 carotte moyenne, hachée
    • 2 poivrons rouges égrenés et hachés
    • Crevettes moyennes congelées déveinées d'une livre, décongelées
    • 1 laitue Boston, déchirée en bouchées
    • 4 échalotes avec les blancs et les verts séparés et tranchés
    • 1 cuillère à soupe de gingembre frais, haché et pelé
  • Instructions

Dans l'eau bouillante salée, faites cuire les pois mange-tout environ 2 minutes. Réduire l'eau à feu doux, ajouter les crevettes et les cuire environ 1 minute. Égouttez et rincez les aliments pour les laisser refroidir.

Mélanger l'huile, les blancs d'oignons verts, le jus de citron vert, le gingembre, les carottes et une tasse d'eau dans un mélangeur et mélanger jusqu'à l'obtention d'un mélange onctueux. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Mélanger la laitue, les oignons verts, les poivrons, les crevettes et les pois mange-tout dans un grand bol. Verser la vinaigrette sur le dessus ou servir sur le côté.

4. Salade de poulet, pistache et feta

  • Ingrédients
    • ¼ tasse et 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
    • Sel et poivre
    • 1 tête de laitue romaine, hachée
    • ½ tasse de persil frais, très dense
    • 2 oranges nombril, émincées
    • 1 cuillère à café de coriandre
    • ½ tasse de pistaches décortiquées, non salées
    • ¼ tasse de vinaigre de vin blanc
    • 4 côtelettes de poulet
    • 4 onces de feta émiettée
    • 1 bouquet d'oignons verts tranchés
  • Instructions

Faire griller les pistaches dans une poêle moyenne à feu moyen, en remuant fréquemment pendant environ 7 minutes ou jusqu'à ce que les pâtes soient dorées. Dans un bol, mélanger le vinaigre et ¼ de tasse d'huile. Assaisonner avec le sel et le poivre comme vous le souhaitez.

Chauffer le reste de l'huile dans une poêle. Assaisonnez le poulet avec du sel, du poivre et de la coriandre. Cuire 2-3 minutes de chaque côté jusqu'à obtention d'une opaque, en tournant au besoin. Couper le poulet cuit en fines tranches.

Mélanger la laitue, le persil, les pistaches et les oignons verts et mélanger avec la vinaigrette huile / vinaigre. Servir des portions individuelles et garnir de féta, d’oranges et de poulet.

Idées de nourriture de douche de bébé - Quatre gâteaux et desserts

1. Galette d'amandes aux macarons et fraises

  • Ingrédients
    • 3 blancs d'œufs
    • 2 cuillères à café de jus de citron
    • 1½ tasse d'amandes blanchies, grillées et moulues dans un robot culinaire
    • 3 cuillères à soupe de confiture de fraises
    • 1 tasse de sucre à glacer
    • 2 cuillères à café de zeste de citron
    • 6 tasses de fraises avec la coque intacte
    • 1 cuillère à soupe de kirsch
    • 1 cuillère à soupe de sucre cristallisé
  • Instructions

Préchauffez le four à 325. Mélangez les blancs d'œufs avec un batteur électrique à l'aide de la fixation pour fouet à moyenne intensité jusqu'à l'obtention de pics mous. Ajoutez le zeste de citron et incorporez doucement le sucre des confiseurs jusqu'à ce qu'un ruban tienne à la surface et que les blancs d'œufs soient brillants. Incorporer les amandes.

Enduire l'intérieur d'un anneau de flan de 8 avec un aérosol de cuisson et placer sur une plaque à pâtisserie tapissée. Verser la pâte doucement dans le moule et laisser reposer pendant 10 minutes. Maintenez le four ouvert ½ pouce et faites cuire la pâte pendant 10 minutes. Réduisez la température à 300 ° C, fermez la porte et faites cuire au four environ 25 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée. Sortez la pâte du moule et laissez-la refroidir complètement à l'aide d'une grille.

Prendre 10 fraises et les couper en deux pour la garniture. Écalez le reste des fraises et coupez-les en tranches. Mélangez-les avec du kirsch, du sucre cristallisé et du jus de citron. Laissez-les reposer pendant 2 heures, en remuant de temps en temps. Faites chauffer la confiture jusqu'à ce qu'elle devienne mince et badigeonnez la galette. Placez les fraises dans un motif circulaire avec les fonds orientés vers l'extérieur. Arroser le reste du liquide par dessus. Laissez le gâteau reposer pendant 2 heures pour que le liquide puisse pénétrer avant de servir.

2. Tarte À La Mandarine En Mousseline De Soie

  • Ingrédients
    • 2 tasses de jus de mandarine et d'orange
    • 3 cuillères à soupe de jus de citron
    • 1 tasse de sucre
    • 4 oeufs séparés
    • 1/8 cuillère à café de crème de tartre
    • 5 cuillères à café de zeste de citron
    • 3 tasses de biscuits sablés, finement moulus
    • 2 cuillères à café de gélatine sans saveur
    • ¼ tasse de beurre non salé
  • Instructions

Préchauffez le four à 350. Faites bouillir le jus de mandarine à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'il soit réduit de moitié. Mélanger les biscuits, ¼ de tasse de sucre et le zeste de citron dans un robot ménager jusqu'à homogénéité. Ajoutez le beurre fondu pendant que le robot culinaire est en marche pour créer une pâte. Poussez la pâte dans un moule à tarte de 10 pouces pour former une croûte. Cuire au four pendant 15 minutes ou jusqu'à coloration dorée. Laissez la croûte refroidir complètement.

Pendant ce temps, mélangez le jus de citron et la gélatine dans un petit bol. Laissez-le reposer pendant 10 minutes. Fouettez ensemble ½ tasse de sucre, le jus réduit, 4 jaunes d'oeuf et 2 cuillerées à thé de zeste de citron. Cuire à feu doux jusqu'à ce que le mélange épaississe mais ne le laisse pas bouillir. Ajouter la gélatine et fouetter jusqu'à ce qu'elle se dissolve. Réfrigérez le mélange jusqu'à ce qu'il soit épais, environ 30 minutes.

Placez la crème de tartre et les blancs d’œufs dans un bol et battez au batteur électrique jusqu’à formation de pics mous. Ajouter lentement ¼ de tasse de sucre et battre jusqu'à consistance ferme. Incorporer les blancs d'œufs au mélange de gélatine réfrigéré en 3 fois. Versez ceci dans la croûte et réfrigérez 2 heures ou jusqu'à ce que le mélange soit bien pris.

3. Biscuits Au Caramel

  • Ingrédients
    • 1 oeuf
    • 1 tasse de sucre
    • 1 cuillère à café de vanille
    • 1 ½ cuillère à café de levure chimique
    • Sucre granulé pour garnir
    • ¾ tasse de beurre
    • 2 tasses de farine
    • ¼ cuillère à café de bicarbonate de soude
    • ½ tasse de caramel
  • Instructions

Préchauffez le four à 350. Combinez la vanille, le sucre, l'œuf et le beurre et battez jusqu'à l'obtention d'un mélange crémeux. Combinez le bicarbonate de soude, la poudre et la farine et battez lentement dans le mélange liquide jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Incorporer les morceaux de caramel. Façonnez la pâte en boulettes de 1 pouce et roulez-les dans la garniture au sucre. Placez les boules 2 pouces de distance sur une plaque à biscuits non graissée, en les aplatissant avec un verre trempé dans du sucre. Cuire les biscuits pendant 9 à 11 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient chauds. Si désiré, saupoudrer de sucre supplémentaire avant qu'ils ne refroidissent. Laissez les biscuits refroidir sur une grille avant de servir.

4. Coupes à la crème au chocolat

  • Ingrédients

Croûte

Remplissage

Garniture

2 tasses de gaufrettes à la vanille moulues

¼ tasse de beurre fondu

½ tasse de pacanes hachées

¼ tasse de cassonade

24 onces de fromage à la crème

2 cuillères à café d'extrait de rhum

½ tasse de cassonade

3 oeufs

½ purée de banane mûre

25 caramels

2 bananes tranchées

2 cuillères à café de jus de citron

1 cuillère à café d'extrait de rhum (facultatif)

2 cuillères à soupe de lait

½ tasse de moitiés de pacanes

  • Instructions

Combinez le sucre, le beurre, les pacanes et la chapelure pour la croûte. Presser le mélange au fond d'un plat de cuisson de 9 x 13 po.

Combinez le sucre, le fromage à la crème et l'extrait de rhum pour le remplissage en utilisant un mélange électrique. Ajouter les oeufs et mélanger jusqu'à homogénéité. Incorporer les bananes. Verser le mélange dans la croûte et cuire au four à 350 degrés pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que le remplissage soit la plupart du temps défini. Réfrigérer au moins 3 heures.

Avant de servir, mélanger les bananes avec le jus de citron et les disposer sur le gâteau. Mélanger les caramels avec le lait et chauffer au micro-ondes pendant 2 minutes. Remuer jusqu'à consistance lisse et ajouter l'extrait de rhum si désiré. Verser la sauce au caramel sur le gâteau et parsemer de moitiés de pacanes. Couper en tranches et servir.

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