Un festin mobile, les pique-niques sont le moyen idéal pour vous éloigner, vous et les enfants, des distractions constantes de la télévision et de la restauration rapide. Créer un pique-nique est parfait pour visiter le parc, la plage ou même une route panoramique. Assurez-vous d’emballer vos classiques de pique-nique préférés avant de savourer le plaisir de manger en plein air. Si vous ne savez pas quels classiques ajouter, essayez les options suivantes que vous et vos enfants apprécierez à coup sûr.
Nourriture de pique-nique pour enfants-Apéritifs
1. Trempette fraîche à l'avocat
Parfaite pour les croustilles tortillas ou les légumes fraîchement coupés, cette trempette se transporte facilement vers votre destination finale.
Portions: 5
Ingrédients:
- 3 avocats mûrs, pelés et dénoyautés
- 1 gousse d'ail hachée
- 1/2 tasse de votre choix de salsa
- 2 c. À thé de jus de citron
- 1/4 tasse de coriandre fraîche hachée (4 c. À thé, si séché)
- 1/2 c. À thé de sel
- 1/4 c. À thé de poivre noir
- 1 tomate mûre hachée de taille moyenne
Comment le faire:
- Il suffit de tout écraser, à l'exception de la tomate, soit avec un presse-purée, soit dans un grand bol, jusqu'à ce qu'elle soit épaisse.
- Remuer lentement jusqu'à ce que tout soit mélangé dans une consistance plus lisse.
- Placez dans un plat ou un bol peu profond avant de décorer avec la tomate, couper comme vous le souhaitez.
Remarque: Si vous ne trouvez pas d’avocats bien mûrs, trouvez-en simplement quelques-uns et placez-les dans un sac en papier. Gardez au chaud pendant quelques jours afin de mûrir rapidement les avocats.
2. Œufs d'Asie Deviled
Une torsion sur les œufs de diables traditionnels; Cette variante est-ouest est parfaite pour un pique-nique d'inspiration asiatique.
Portions: 12
Ingrédients:
- Une douzaine d'œufs à la coque, pelés et coupés en deux dans le sens de la longueur
- 1/3 tasse de mayonnaise
- 1 cuillère à café d'huile de sésame
- 2 cuillères à soupe de graines de sésame grillées (avec une réserve de 2 c. À thé)
- 1 c. À thé de poudre de wasabi
- 1/8 c. À thé de sel
- 1/8 c. À thé de poivre noir
- 1 ou 2 oignons verts tranchés (ou échalotes)
Comment le faire:
- Commencez par mélanger tout sauf votre réserve de graines de sésame et les oignons verts. Bien mélanger avant de remplir les moitiés avec le mélange.
- Ensuite, placez les graines de sésame et les oignons verts émincés en guise de garniture. Conservez les œufs dévilés en les couvrant et en les réfrigérant jusqu'au moment de manger.
Remarque: Afin de placer soigneusement le mélange dans les moitiés de blanc d’oeuf, utilisez un sac en plastique pouvant être revendu, coupez un des coins et dirigez le mélange à travers.
Nourriture de pique-nique pour les enfants-Salades
1. Salade de chou du capitaine
Même s'il est facile de ramasser de la salade de chou au magasin, le faire vous-même en utilisant cette délicieuse recette n'est pas difficile non plus.
Portions: 4
Ingrédients:
- 1/2 c de mayonnaise
- 1/3 c de lait
- 1 c. À thé de vinaigre blanc
- 1/4 c de sucre
- 1/4 c. À thé de sel
- Mélange de salade de chou de 16 onces, acheté ou fabriqué vous-même
Comment le faire:
- Commencez par mélanger le tout, sauf le mélange de salade de chou, jusqu'à ce qu'il ait presque l'aspect d'une soupe.
- Ajoutez simplement le mélange de salade de chou et mélangez jusqu'à ce que tout soit enrobé comme vous le souhaitez.
- Couvrir d'une pellicule plastique, laisser refroidir environ une heure, puis servir.
Remarque: Si vous voulez déchiqueter votre propre chou, utilisez environ dix tasses et ajoutez des carottes déchiquetées si vous le souhaitez.
2. Salade de concombre croquante
Avec un soupçon de douceur mélangé à du vinaigre acidulé, vous pourrez profiter du goût de l'été à tout moment avec cette salade.
Portions: 4
Ingrédients:
- 2 concombres pelés et émincés
- 4 oignons verts émincés
- 1/2 petit poivron rouge haché
- 1/4 c de crème sure
- 2 cuillères à soupe de vinaigre blanc
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1 1/4 c. À thé de sel
- 1/4 c. À thé de poivre noir
Comment le faire:
- Commencez par combiner les concombres, les oignons verts et le poivron rouge dans un bol moyen.
- Mélanger le reste des ingrédients dans un petit bol pour obtenir la source. Puis versez sur les légumes.
- Couvrir le bol et laisser refroidir pendant deux heures. Assurez-vous de bien mélanger le mélange de concombre avant de servir.
Remarque: C'est à vous de choisir si les concombres sont pelés ou non. Vous pouvez même leur donner un look sophistiqué avec une fourchette, en leur donnant un aspect strié, puis les trancher.
Nourriture de pique-nique pour enfants-Sandwiches
1. Croissant Club Sandwiches
Vos enfants adoreront prendre une simple agrafe et la parfaire avec cette excellente recette.
Portions: 8
Ingrédients:
- 1 c mayonnaise
- 2 cuillères à soupe de vrais morceaux de bacon
- 8 gros croissants
- 8 feuilles de laitue romaine
- 1 livre de dinde coupée en tranches épaisses
- 1 grosse tomate coupée en 8 tranches
Comment le faire:
- Commencez par bien mélanger la mayonnaise et les lardons, puis étalez le mélange à parts égales sur chacune des moitiés de croissant.
- Ensuite, couchez chacun des ingrédients restants sur les moitiés inférieures et servez.
Remarque: Pour un ajustement plus facile avec la tomate, coupez chacune des tranches en deux. Cette recette fonctionnera également avec d'autres types de pain, selon vos préférences.
Wraps au poulet et salade de chou
Exploitez les délices du poulet rôti pour créer un repas parfaitement sain et nourrissant en quelques minutes.
Portions: 4
Ingrédients:
- 2 1/2 tasses de poulet rôti cuit, haché ou déchiqueté
- 1 1/2 tasse de salade de chou râpée aux carottes
- 1/3 tasse de vinaigrette ranch ou de vinaigrette au choix
- 1/4 tasse de relish cornichon sucré
- 8 tranches de fromage cheddar
- 4 roulés à la tomate séchée au soleil et au basilic - ou le wrap de votre choix
Comment le faire:
- Mélangez simplement les quatre premiers ingrédients dans un grand bol.
- Couche une tranche de fromage sur chacune des enveloppes et recouvre d'environ de tasse de poulet. Roulez-le, enveloppez-le dans du plastique et tournez-le pour le sceller.
- Laisser refroidir environ huit heures avant de servir.
Remarques:Vous pouvez également les manger chauds, si vous le souhaitez, mais assurez-vous de les couper en deux avant de servir pour faciliter la consommation.
Nourriture de pique-nique pour les enfants-Desserts
1. Gâteau aux pêches facile
Cette recette étonnera à coup sûr tous ceux qui la mangent, et sa facilité de création vous émerveillera certainement, le boulanger.
Portions: 12
Ingrédients:
- 1 paquet de préparation à gâteau jaune au goût de beurre (18,25 oz)
- 3/4 c pacanes hachées
- Remplissage de tarte à la pêche aux récipients (21 onces)
- 2/3 c d'huile végétale
- 2 oeufs
- 1 c. À thé d'extrait de vanille
Comment le faire:
- Commencez par préchauffer votre four à 350 ° F et en recouvrant un plat de 9 x 13 pouces pour éviter tout collage.
- Combinez tous vos ingrédients dans un grand bol et mélangez bien avant de verser dans la casserole.
- Réglez une minuterie sur 40 à 45 minutes. Cela est considéré comme fait une fois qu'un cure-dent en ressort propre après avoir été coincé au centre du gâteau. Refroidissez à la température désirée avant de servir.
2. Barres Margarita Lime
Alors que la margarita traditionnelle a un bord salé, ces barres rafraîchissantes ont le goût salé de chaque bouchée avec une couche inférieure croustillante de bretzel.
Portions: 20
Ingrédients:
- 1 1/2 c de bretzels broyés
- 1/4 c de sucre
- 3/4 tasse, ou 1 et ½ baguette de beurre fondu
- 2 boîtes de lait concentré sucré (14 onces)
- 3 oeufs légèrement battus
- 1/2 c de jus de citron vert
- 4 c. À thé de zeste de lime râpé
Comment le faire:
- Préchauffez votre four à 350 degrés F et préparez un plat allant au four, de préférence une taille de 9 x 13 pouces.
- Combinez les bretzels, le sucre et le beurre fondu, puis pressez fermement le mélange au fond de la casserole. Cuire la croûte pendant huit à dix minutes, ou jusqu'à ce qu'elle soit ferme, avant de la retirer et de la laisser refroidir. Mais n'éteignez pas le four.
- Pendant la cuisson de la croûte, mélanger le reste des ingrédients pour qu’ils soient prêts à verser sur la croûte.
- Cuire au four jusqu'à ce que le centre soit ferme, environ 25 à 30 minutes, avant de refroidir sur une grille. Couper en barres et réfrigérer jusqu'au moment de servir.
Remarque: Si vous décidez de congeler ces barres, assurez-vous qu'elles se trouvent dans un récipient bien fermé. Ils devront être décongelés à la température ambiante pendant au moins une demi-heure avant de pouvoir servir à nouveau.
