Le miel est une substance naturelle produite par les abeilles et couramment consommée par l'homme pour des raisons de santé. En plus d'être utile en tant que remède contre l'asthme, la toux, le rhume des foins, les problèmes d'estomac et la diarrhée, le miel est également délicieux au goût. Les parents peuvent souhaiter permettre à leurs bébés de goûter à de nouveaux goûts, tels que celui du miel, mais les experts en matière de santé préviennent que le moment propice pour introduire le miel chez les jeunes bébés doit être pris en compte car des effets indésirables graves peuvent se produire s'il est administré trop tôt.
Quand les bébés peuvent-ils manger du miel?
De nombreuses cultures croient aux bienfaits du miel sur la santé et permettent à leurs bébés de le manger tôt dans leur vie. Toutefois, l'Académie américaine de pédiatrie (AAP) recommande aux parents de ne pas donner de miel brut ou non pasteurisé à leur bébé s'il a moins de 12 mois. Il ne doit pas être ajouté à l’eau, aux préparations lactées ou aux aliments, y compris les produits transformés ou cuits au four. Cela inclut également les boissons, le pain ou les céréales qui peuvent être sucrés avec du miel. Il s’agit peut-être d’une ligne directrice conservatrice, mais elle mérite d’être examinée et discutée avec un pédiatre.
Pourquoi le miel est-il dangereux pour vos bébés?
Après avoir appris quand les bébés peuvent manger du miel, c'est-à-dire après l'âge d'un an, vous devez savoir pourquoi vous ne devriez pas donner de miel à votre bébé avant.
1. Pourquoi le miel est-il dangereux pour vos bébés?
- Botulisme infantile
Le miel peut causer le botulisme infantile. Cette condition est causée par l'ingestion de Clostridium botulinumspores. Ce type de bactéries produit des toxines dans le tube digestif et peut entraîner de graves effets secondaires, notamment une paralysie des muscles du bébé, qui peuvent également affecter sa respiration ou son aptitude à respirer. S'il n'est pas traité immédiatement, le bébé peut mourir du botulisme. Les signes et les symptômes comprennent la constipation, un faible cri, une expression faciale à blanc, une faiblesse dans l'alimentation ou la succion.
- Endommager les dents émergentes des bébés
Les bébés peuvent développer un goût pour les aliments sucrés (dent sucrée). Pour donner plus de goût à leur nourriture, les parents peuvent ajouter des fruits en purée, en purée ou séchés au riz, au gruau ou au yogourt du bébé.
Vous pouvez regarder cette vidéo et en apprendre davantage sur les dangers de donner du miel aux bébés:
2. Pourquoi le miel est-il sans danger pour les enfants plus âgés et les adultes?
Les bébés ne sont pas autorisés à boire du miel car leur tube digestif est encore immature. Ils ne produisent pas assez d'acidité gastrique pour combattre les bactéries dans leur tube digestif. D'autre part, les enfants plus âgés et les adultes ont un système digestif plus mature qui peut gérer les bactéries et leurs toxines, protégeant ainsi l'organisme des effets secondaires.
Comment traiter et prévenir le botulisme infantile?
1. Que puis-je faire si mon bébé présente certains symptômes du botulisme?
Consultez votre médecin immédiatement si votre bébé développe une constipation, une faiblesse musculaire, une mâchoire relâchée, des difficultés à téter, des léthargies et des pleurs. Aucun antibiotique n'est utile dans le traitement du botulisme infantile. Le traitement rapide consiste en une injection d'immunoglobuline anti-botulique, une substance capable de prévenir les complications potentiellement mortelles du botulisme.
2. Comment prévenir le botulisme infantile
Le botulisme infantile est rare, mais il s’agit d’une maladie grave résultant de l’exposition aux toxines C. botulinum. Vous pouvez prendre les précautions suivantes pour prévenir le botulisme infantile:
Précautions | Descriptions |
|---|---|
Gardez le miel | N'offrez pas de miel à votre bébé, en particulier du miel sauvage ou brut, source potentielle de spores bactériennes. |
Cuire des aliments en conserve | Réduisez les risques de botulisme lorsque vous mettez des aliments en conserve à la maison. Cuire sous pression vos aliments en conserve pour prévenir la contamination par les spores botuliques. Faites bouillir les aliments en conserve maison pendant dix minutes avant de les servir. |
Conservez les aliments en toute sécurité | Jetez tous les aliments déjà gâtés. Jeter les contenants de nourriture bombés ou suspects. |
Éviter l'exposition à la poussière ou à la terre | La poussière ou le sol est potentiellement contaminé par C. botulinumspores. Ces spores peuvent être inhalées par l'air en circulation, en particulier en Californie, en Pennsylvanie et en Utah, où le nombre de spores botuliques dans le sol est élevé. L'exposition aux spores d'un sol contaminé est également très probable là où le sol est généralement perturbé, comme dans les zones agricoles ou près des sites de construction. |
Questions fréquemment posées
1. Les bébés peuvent-ils manger des produits de boulangerie à base de miel?
Les produits de boulangerie contenant du miel ne doivent pas être donnés aux bébés. Les spores du botulisme ne sont pas détruites, même à des températures élevées. Par conséquent, les aliments cuits ou cuits au four contenant du miel devraient être considérés comme interdits aux bébés.
2. Le sirop et la mélasse de maïs sont-ils sûrs pour les bébés de moins de 12 mois?
Ils peuvent également contenir des spores de botulisme. Ces produits ne sont généralement ni pasteurisés ni transformés pour protéger contre les bactéries nocives. Bien que le botulisme infantile soit assez rare, il est préférable de l'éviter en retardant votre décision de l'introduire dans le régime alimentaire de votre bébé.
