Faire le choix de la nourriture de votre bébé peut être un peu inquiétant pour les nouveaux parents. Une fois que vous avez donné des céréales, vous pouvez incorporer des légumes dans les aliments solides. Les légumes jaune orangé sont un bon choix pour votre bébé car ils sont faciles à digérer. Les patates douces sont un excellent choix pour les aliments pour bébés. Il est nutritif et à consistance molle. Par conséquent, il est facile de les écraser et de les filtrer, et comme ils sont doux, les bébés aimeront le goût. Il contient également une bonne quantité de bêta-carotène, de vitamine B6 et de vitamine C.
Les avantages de la patate douce pour bébé
Les patates douces sont un excellent choix pour les aliments pour bébés. Ils sont bons au goût et très nutritifs pour le bébé. Outre les nutriments mentionnés ci-dessus, ils contiennent également du potassium, du calcium, de la vitamine E et du folate. 58 légumes ont été classés en fonction du pourcentage total de 6 éléments nutritifs tels que - vitamines A et C, acide folique, fer, cuivre, calcium et fibres. Nutrition Action Health Letter. La patate douce a dominé la liste avec 582 points, ce qui représente plus de 100 points de plus que le légume classé deuxième, carotte.
Comment introduire la patate douce au bébé
Présenter de nouveaux aliments aux bébés est un long processus et les parents auront besoin de beaucoup de patience. Un bébé peut ne pas accepter tous les aliments immédiatement et prendra certainement le temps de réellement aimer les aliments. Si votre bébé n'accepte pas immédiatement la patate douce, essayez à nouveau après quelques jours et ne le nourrissez jamais de force. Il est également possible que le bébé n'aime jamais la patate douce. Si vous avez déjà introduit un aliment pour bébé et qu'il l'a aimé, par exemple une compote de pommes, vous pouvez le mélanger avec de la patate douce, puis nourrir le bébé.
Les parents doivent veiller à ce que les patates douces soient bien cuites et souples, tendues et pâteuses lorsqu’elles donnent au bébé. Cela permet d'éviter tout risque d'étouffement. Les bébés doivent être nourris en position assise et non lorsqu'ils courent.
Comment faire des aliments pour bébés avec patates douces
Purée de patates douces pour bébé
Pour bébé: 6 mois et plus
Ingrédients:
- 1 patate douce (vous pouvez choisir des patates douces de couleur plus foncée qui ont une teneur plus élevée en bêta-carotène.)
- 1 tasse d'eau / lait maternel / lait maternisé
Instructions:
1. Nettoyez soigneusement la patate douce et percez-la avec un couteau bien aiguisé.
2. Cuire environ 50 minutes dans un four préchauffé à 425 ° F ou jusqu'à tendreté.
3. Une fois refroidi, épluchez et mettez dans le mélangeur ou le robot culinaire.
4. Ajouter l'eau / le lait maternel / la préparation pour en faire une purée et ajuster la consistance.
Vous pouvez aussi cuire à la vapeur, bouillir ou rôtir la patate douce.
Soupe de patates douces pour bébé
Pour bébé: 8 mois et plus
Ingrédients:
- 1 & ½ tasse de patate douce cuite
- 1 cuillère à soupe de farine
- 1 cuillère à soupe de beurre (non salé)
- 1 tasse de bouillon de poulet ou de légumes
- 1/4 cuillère à café de pâte de gingembre
- 1/8 cuillère à café de cannelle et poudre de noix de muscade
- 1 tasse de lait
Instructions:
1. Faites chauffer le beurre dans une casserole et ajoutez la farine pour obtenir un roux couleur caramel.
2. Ajouter le bouillon et porter à ébullition.
3. Laisser mijoter et ajouter les patates douces, la cannelle, la muscade et le gingembre.
4. Cuire 5 minutes et laisser refroidir.
5. Réduire en purée au mélangeur ou au robot culinaire, remettre dans la casserole et ajouter le lait.
6. Ajouter du sel au goût et la soupe est prête.
Purée de patates douces et de courges
Pour bébé: 6 mois et plus
Ingrédients:
- ½ ou 1 courge musquée, petite, pelée, épépinée et coupée en cubes de 1 pouce
- 1 cuillère à soupe. huile d'olive
- 1 patate douce, pelée et hachée en cubes de 1 pouce
- 2 cuillères à soupe. eau
- Une certaine quantité de lait maternisé ou de lait maternisé
Instructions:
1. Prenez une plaque à pâtisserie et placez un grand morceau de papier d'aluminium dessus. Placez les morceaux de courge et de patate douce hachés sur le papier d'aluminium. Au-dessus des légumes, arroser d'eau et d'huile d'olive. Couvrir avec un autre morceau de papier d'aluminium et plier les bords pour le sceller de tous les côtés. Cuire au four préchauffé (400 ° F) pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient cuits.
2. Refroidissez les légumes cuits et placez-les dans un mélangeur. Mélangez pour former une purée lisse. Utilisez une formule ou du lait maternel pour ajuster la consistance.
3. Vous pouvez également congeler la purée en portions individuelles. Avant utilisation, décongelez-le pendant 1 à 2 heures puis ajoutez du lait ou du lait maternisé et faites chauffer. Laissez-le refroidir avant de le donner au bébé.
Purée de pommes de terre douce et blanche
Pour bébé: 8 mois et plus
Ingrédients:
- 1 patate douce, pelée et hachée
- 1 pomme de terre blanche, pelée et hachée
- 1 gousse d'ail, hachée finement ou hachée
- 1/8th tasse de beurre, non salée
- ¼ tasse de lait maternel ou de lait maternisé
- 2 oz de fromage cheddar, râpé
- Une pincée de poivre noir fraîchement moulu
Instructions:
1. Placez les légumes hachés dans une casserole et ajoutez de l'eau. Mettez la casserole sur le feu et amenez à ébullition. Cuire environ 20 minutes sans couvercle.
2. Videz l'excès d'eau et mettez les légumes cuits dans un bol. Mélanger le reste des ingrédients, sauf le fromage et le moût.
3. Mettez le contenu dans un plat allant au four, couvrez de fromage et faites cuire au four préchauffé (350 ° F) pendant environ 30 minutes.
Aliments bon à mélanger avec des patates douces
Introduire un nouvel aliment aux bébés peut être difficile. Il peut être combiné avec d'autres aliments pour lesquels le bébé a déjà développé un goût. Certains aliments vont bien avec la patate douce et peuvent être utilisés ensemble pour nourrir le bébé. Certains de ces aliments sont:
- Céréales pour bébés à base d'avoine, de riz ou d'orge
- Fruits comme les pommes, les pêches et les poires
- Légumes comme les carottes, les haricots, le panais, les pois, la citrouille, les courgettes et les courges d'hiver
- Riz brun, quinoa, lentilles et même produits non végétariens comme le poulet, le bœuf et le porc
- Il peut également être mélangé avec du yaourt et donné au bébé.
Regardez la vidéo pour savoir comment préparer de délicieux aliments pour bébé à la patate douce avec du poulet et des abricots:
