À un moment donné au cours de leur grossesse, la plupart des femmes apprendront que vous devriez éviter les aliments chinois, car ils sont nocifs pour vous et le bébé. Les principales préoccupations liées à la restriction sur les aliments chinois sont la fraîcheur des ingrédients ainsi que la possibilité de la présence de glutamate monosodique MSG.
Certains experts et mamans disent qu'il est malsain à cause du GMS, mais il est généralement prudent de consommer de la nourriture chinoise pendant la grossesse en petite quantité. Certaines personnes auront une réaction négative à MSG et si vous en faites partie, vous devriez l’éviter.
Est-il sécuritaire de manger des aliments chinois pendant la grossesse?
Préoccupations relatives aux dommages potentiels
- Dans certains cas, une réaction au MSG sera très similaire à celle d’une réaction allergique. Ceux qui y sont sensibles auront des maux de tête, des bouffées de chaleur et des bouffées de chaleur. Dans certains cas plus graves, vous pouvez même avoir un engourdissement du visage ou des palpitations cardiaques. Chez les femmes enceintes en particulier, le MSG pourrait aggraver les nausées matinales.
- De manière inquiétante, certaines études ont montré qu’une partie du GMS, le glutamate, est capable de franchir la barrière placentaire où elle affectera le développement du système nerveux et du cerveau du fœtus.
- Un problème supplémentaire avec MSG est la présence de sodium. Lorsque cela est consommé en grande quantité, vous pouvez souffrir d'ostéoporose, d'hypertension, de ballonnements ou de déshydratation. Tandis que la teneur en sodium de MSG affectera tout le monde, seules certaines personnes ressentiront des maux de tête et d’autres réactions associées. Cependant, cela nuit à votre corps, comme la rétention d'eau pendant la grossesse.
Ce que les experts disent de MSG
Selon Babycenter, le glutamate de monosodium, MSG, est naturellement présent dans de nombreux aliments et est généralement reconnu pour ses plats chinois et asiatiques. C'est un sel naturel qui fait partie de la glutamine, un acide aminé et qui est toujours présent dans notre corps en quantités minimes.
Bien qu'ils soient considérés comme sûrs par la Food and Drug Administration, les fabricants doivent toujours indiquer si leur vaisselle contient du MSG. C'est dans le cas où une personne (qu'elle soit enceinte ou non) éprouve une réaction négative.
Ceux qui sont sensibles à MSG peut ressentir des nausées, des maux de tête, des vertiges, des vomissements ou des troubles du sommeil. Vous devez absolument éviter le MSG pendant la grossesse si vous y avez déjà été sensible. De plus, certaines femmes qui n'ont eu aucun effet indésirable dans le passé ont également choisi de l'éviter.
Si vous n'êtes pas sensible au MSG et choisissez de consommer de petites quantités de MSG pendant la grossesse, sachez que cela n’a pas été prouvé néfaste pour le développement de votre foetus. Les experts estiment que même si vous en preniez une dose importante, votre bébé ne serait pas affecté, même si vous aviez des vomissements ou des nausées.
La conclusion
Consultez toujours votre médecin avant de commencer à essayer un nouvel aliment ou si vous souhaitez en savoir plus sur les plats chinois à manger et à éviter pendant la grossesse.
Tant que vous n'êtes pas sensible au MSG, il est généralement prudent de manger des aliments chinois pendant la grossesse. Si vous êtes vraiment inquiet, assurez-vous de trouver un restaurant proposant des plats à faible dose de MSG et de sodium. Tenez-vous en aux nouilles, au riz, aux légumes cuits à la vapeur, au poisson à teneur réduite en mercure et aux viandes maigres. Évitez les aliments chinois frits riches en matières grasses et en calories tels que les nems.
Certains diététiciens pensent même que certains aliments chinois peuvent être utiles pendant votre grossesse. Ceux-ci inclus:
- Gingembre chinois. Cela peut aider à soulager les nausées et à revitaliser le corps grâce à ses propriétés antivirales et antimicrobiennes.
- Lait de coco. Les protéines, le magnésium, le sucre et le potassium peuvent aider au développement du fœtus.
- Tofu frais. Il contient des anti-oxydants et des protéines.
- Germes de haricots. Ils contiennent des phyto-nutriments, des protéines et des vitamines B. Ils peuvent également aider au développement du cerveau et à la santé du fœtus.
- Thé chinois. Le thé vert contient également des anti-oxydants qui peuvent vous aider, ainsi que votre fœtus. Gardez simplement un œil sur la teneur en caféine.
- Conjees. Ce sont des soupes chinoises traditionnellement utilisées en médecine chinoise pour leurs propriétés thérapeutiques. Bien qu'ils soient fades, ils sont rassasieux et peuvent constituer une bonne option en cas de nausée pendant la grossesse.
Plus de notes sur la sécurité alimentaire pendant la grossesse
Une autre chose importante à garder à l'esprit est que, lorsque vous mangez un aliment, y compris le chinois, vous devez trouver un équilibre équilibré qui couvre la plupart des groupes d'aliments, en évitant les matières grasses et en sodium. Vous devriez éviter les plats de fruits de mer à cause des risques de niveaux élevés de mercure. Les aliments frits doivent également être évités.
En plus d'éviter les fruits de mer, faites attention aux viandes insuffisamment cuites ou crues, aux viandes transformées pouvant contenir des nitrates, au lait ou jus non pasteurisé, aux œufs crus et à l'alcool. Si vous souhaitez continuer à manger de la nourriture chinoise, optez pour des aliments moins riches en sauce et utilisez plutôt des herbes pour leur saveur.
Suggestions d'autres mamans
En savoir plus sur ce que les autres ont à dire sur cet aliment chinois pendant la grossesse peut vous aider à prendre de meilleures décisions:
«Je conviens que certaines personnes sont simplement sensibles au MSG, tandis que d'autres ne le sont pas. Si vous faites partie de ces personnes, éloignez-vous-en pendant votre grossesse et le reste du temps. Manger du MSG ne fera aucun mal à votre enfant, vous pouvez donc manger dans un restaurant qui utilise de petites quantités sans soucis. Vous pouvez même leur demander de le laisser si vous voulez. Je pense que ça va car les femmes de toute l'Asie consomment du MSG tous les jours, mais ont quand même des bébés en bonne santé. Je sais aussi que nous en mangeons régulièrement, mais pas aussi souvent, et que certains aliments comme les champignons shitake en contiennent beaucoup. Malgré cela, les experts disent que nous pouvons encore avoir des champignons pendant la grossesse, alors un peu de MSG devrait aller.
«Je veux juste clarifier les idées fausses sur MSG. Je suis un étudiant en médecine avec un MS en bio-ingénierie. Je sais que MSG est un glutamate qui est un acide aminé canonique et un ion sodium. Nous sommes constitués des acides aminés et les ions sodium sont nécessaires pour contrôler la pression artérielle et liquide. D'un point de vue chimique ou biologique, le MSG est deux composants liés de manière covalente et dont nous avons besoin pour vivre. Si quelqu'un vous dit que vous devez vous soucier de MSG, il n'a probablement pas de formation scientifique. Lorsque les gens ont une réaction négative, celle-ci ressemble probablement à un autre type de réaction allergique, comme celle à la phénylalanine, un acide aminé libre. Bien qu'il n'y ait aucun problème si vous consommez du MSG pendant la grossesse, il n'y a pas de mal à l'éviter non plus. "
