Vous inquiétez-vous du manque d'idée de dîner pour les plus difficiles? Les jeunes enfants mangent plus souvent que les autres. Ce trait est quelque chose d'inné du temps des hommes des cavernes. En tant que mécanisme de survie à cette époque, les aliments acides et amers étaient rejetés car ils pouvaient être toxiques, notamment les plantes et les baies. Les bébés naissent avec une aversion instinctive pour les goûts aigres et amers et désirent des aliments sucrés et salés. Pour cette raison, les enfants deviennent difficiles et se plaignent lorsqu'ils mangent des fruits et des légumes.
C'est une raison constante pour les parents lorsque leurs enfants mangent avec modération, car ils ne sont pas suffisamment nourris avec les aliments qu'ils n'aiment pas. Essayez des recettes intéressantes avec de tels aliments, car les ingrédients aident à les intégrer au régime alimentaire et à modifier les préférences des enfants. Les recettes données ci-dessous doivent absolument être essayées.
Idées de dîner pour les mangeurs difficiles
Les recettes ci-dessous utilisent des ingrédients qui ne sont pas préférés par les consommateurs difficiles, mais qui pourraient être acceptés en raison de la façon dont ils ont été préparés et présentés.
Lundi: carrés d'épinards
Temps total: 20 minutes
Ingrédients:
- 750 grammes de feuilles d'épinard
- 1 oignon moyen
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 4 numéros d'oeufs
- 2 tasses de lait
- 3 tasses de chapelure
- 300 grammes de jambon
- Sauce blanche pour accompagner
- Sel au goût
Instructions:
- 1. Blanchir les épinards et bien égoutter.
- 2. Cuire l'oignon finement haché dans le beurre jusqu'à ce qu'il soit tendre et émincer les épinards.
- 3. Mélangez les œufs battus avec du lait, la chapelure, le jambon, les oignons, les épinards et le sel.
- 4. Transférer dans un plat allant au four et cuire au four pendant 40 à 45 minutes à 350 ° F.
- 5. Servir avec une sauce blanche.
Mardi: Un repas - Des pâtes aux légumes
Temps total: 20 minutes
Ingrédients:
- 2 tasses de pâtes de blé ou de semoule
- 1 tasse de brocoli
- 1 tasse de feuilles de chou frisé
- ½ tasse de haricots blancs cuits
- ½ tasse de pesto aux tomates séchées
- Fromage râpé
- Sel et poivre au goût
Instructions:
- 1. Faites cuire les pâtes dans de l'eau avec du sel de mer.
- 2. Quand les pâtes sont presque cuites, ajoutez le brocoli et les feuilles de chou frisé.
- 3. Égouttez les légumes et les pâtes. Assurez-vous que les légumes sont croustillants et tendres.
- 4. Transférer les pâtes, les légumes dans une casserole avec le pesto de tomates et les haricots blancs.
- 5. Ajoutez plus de pesto si nécessaire, avec du sel et du poivre.
- 6. Garnir de fromage râpé.
Mercredi: Salade de tacos aux haricots noirs
Temps total: 20 minutes
Ingrédients:
- 500 grammes de boeuf haché extra maigre
- 2 tasses de laitue romaine
- 1 tasse de haricots noirs en conserve
- 1 tasse de chips de tortilla
- ½ tasse de maïs
- 1 tasse de fromage râpé
- 2 cuillerées à soupe de poudre de chili douce
Pour dresser:
- 1 tasse de mayonnaise
- ½ tasse de salsa aux tomates
- ½ cuillère à café de poudre de chili douce
- Sel et poivre au goût
Instructions:
- 1. Cuire le boeuf haché avec la poudre de chili et égoutter.
- 2. Dans un grand bol à salade, placez la laitue suivie du bœuf haché, des haricots noirs, des croustilles tortillas, du maïs et garnissez de fromage.
- 3. Pour la vinaigrette, mélangez la mayonnaise, la salsa et la poudre de chili. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- 4. Verser la vinaigrette sur la salade et servir.
Jeudi: Spaghetti au four
Temps total: 20 minutes
Ingrédients:
- 500 grammes de boeuf haché maigre
- 1 paquet de spaghettis de blé entier
- 2 tasses de sauce à spaghetti
- 2 tasses de purée de courge musquée
- 2 tasses de fromage mozzarella
Instructions:
- 1. Cuire et dorer le bœuf à feu moyen et égoutter.
- 2. Cuire les pâtes dans l'eau et égoutter.
- 3. Mélangez la sauce à spaghetti et la purée de courge musquée au bœuf.
- 4. Préchauffez le four et graissez légèrement un plat allant au four.
- 5. Mettez 1/3rd tasse de sauce dans le plat allant au four et mélanger le boeuf avec les spaghettis.
- 6. Garnir de fromage râpé.
- 7. Transférer dans le plat de cuisson et cuire au four pendant 20-30 minutes à 350 ° F.
Vendredi: Quesadillas au poulet BBQ
Temps total: 20 minutes
Ingrédients:
- 2 tasses de poulet déchiqueté (barbecue ou rôtissoire)
- 6 tortillas
- 2 cuillères à soupe de sauce barbecue
- 2 cuillères à café d'huile
- 2 tasses de fromage râpé
Instructions:
- Faites chauffer 1 cuillère à café d'huile dans une poêle et placez une tortilla.
- Appliquez 1 cuillère à café de sauce BBQ sur la tortilla.
- Ajouter le poulet et le fromage râpés sur une moitié de la tortilla et plier l'autre moitié sur le mélange.
- Cuire les quesadillas pendant 1 à 2 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées, en appuyant légèrement avec une spatule.
- Retourner les tortillas et cuire jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
Samedi: Riz Frit aux Crevettes
Temps total: 20 minutes
Ingrédients:
- 3 tasses de riz cuit
- 400 grammes de crevettes décortiquées et nettoyées
- 1 tasse de pois et de carottes
- 1 œuf large
- 1 cuillère à soupe d'huile d'arachide
- 1 cuillère à café d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe d'ail émincé
- 1 cuillère à soupe de gingembre émincé
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
Instructions:
- 1. Faites chauffer l'huile d'olive dans un grand wok et ajoutez l'œuf.
- 2. Brouiller les oeufs et transférer dans un bol.
- 3. Ajoutez de l'huile d'arachide dans le wok et ajoutez du gingembre et de l'ail dans le wok.
- 4. Faites sauter pendant 30 secondes, puis ajoutez les crevettes et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles deviennent roses et se recourbent.
- 5. Assurez-vous qu'il ne cuit pas trop, retirez-le du wok dès qu'il cuit.
- 6. Ajoutez le riz au wok, faites sauter pendant quelques minutes. Ajoutez plus d'huile si nécessaire.
- 7. Ajouter les pois et les carottes et faire sauter encore une minute.
- 8. Ajouter les œufs brouillés, les crevettes et la sauce soja au riz.
- 9. Eteignez le feu une fois que tous les arômes sont bien combinés.
Dimanche: Macaroni au Fromage
Temps total: 40 minutes
Ingrédients:
- 3 tasses de macaronis de blé entier ou de pâtes courtes
- 2 tasses de fleurons de brocoli
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 1/4 tasse de farine tout usage
- 1/8 cuillère à café de poivre de Cayenne
- 2 tasses de lait écrémé
- 1 tasse et demie de parmesan râpé
- 1 tasse et demie de cheddar râpé
- 1/3 tasse de yaourt grec
Instructions:
- 1. Faites cuire les macaronis dans de l’eau et vers la fin, ajoutez les bouquets de brocoli.
- 2. Les pâtes doivent être al dente et les brocolis doivent être croquants et tendres.
- 3. Faites chauffer l'huile d'olive et le beurre dans une casserole à feu moyen et ajoutez la farine en remuant bien.
- 4. Cuire jusqu'à ce que la farine soit complètement absorbée.
- 5. Ajoutez le poivre de Cayenne et le lait, et remuez pour éviter la formation de grumeaux et jusqu'à ce que la sauce épaississe.
- 6. Ajouter le parmesan et la moitié du cheddar à la sauce et cuire jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
- 7. Retirer du feu et mélanger les macaronis et les brocolis à la sauce, puis ajouter le yogourt à la grecque.
- 8. Transférer tout le contenu de la casserole dans un plat allant au four et garnir du reste du fromage.
- 9. Cuire au four préchauffé pendant 20 à 30 minutes à 350 ° F.
- 10. Servir chaud.
Regardez la vidéo pour obtenir plus d'idées de repas pour les plus difficiles:
